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正宗小笼包的做法-怎么做正宗小笼包的制作方法详解

菜谱类别：家常菜谱
菜谱主料：调味肉馅　皮冻　冷面皮　
食谱辅料：糖　香菇精　蚝油　胡椒粉　

【材　 料】: 调味肉馅150公克 皮冻100公克 冷面皮150公克
【调 味 料】: 糖1/4茶匙 香菇精1/4茶匙 蚝油1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙

如何做正宗小笼包的制作方法：

1.取一锅盆，放入所有材料一起搅拌均匀后，备用。

2.再於作法1中加入所有调味料，一起拌均匀后即可放於冰箱冷藏室，备用。

3.每片面皮，均包入作法2的馅料约20公克后，放入蒸笼中。

4.起一锅水，放入集器片，待水沸腾后，放上作法3，以大火蒸约6分钟即完成。

1.冷水面皮的制作方式请查询本站食谱-，将面团分割成5公克的小面团，再用手按成直径5CM的圆形面皮

2.调味肉馅的制作方式请查询本站食谱-

3.皮冻的制作方式请查询本站食谱-