黄豆猪蹄汤——滋补润燥又美容

此时天气渐凉，冬燥明显，燥易伤津。霜降养生首先要重视保暖，其次要防秋燥。民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，此时宜平补，要注重健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物。只有做好 食补，才能在严冬中保持旺盛的精力！

今天上传一道滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄汤吧。做法简单，营养丰富，非常适合秋冬季滋补，具有通乳、气血双补、补虚养身等作用。

猪蹄富含胶原蛋白，经常吃可增加皮肤弹性，美容养颜抗衰老哦。

黄豆猪蹄汤，炖好的汤是奶白色的，味道浓香，营养价值丰富哦。猪蹄高蛋白和黄豆的高钙，很适合在秋冬交替时节来吃，特别是皮肤干燥的可以多喝，可达到养颜美肤的功效哈。

原料：

猪蹄一个、黄豆50克、葱一根、姜一块、料酒、盐、胡椒粉、香菜

做法：

1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上；

2、锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水

3、捞出焯过水的猪蹄，洗干净；

4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水

5、开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉，香菜调味即可.