木糖醇燕麦肠面包(适合糖尿病一族的面包)

 

　　主料：高筋面粉280g淡奶油50g鸡蛋50g水100g

　　辅料：盐3g木糖醇25g燕麦10g酵母5g鸡蛋液适量芝麻适量食用油适量午餐肉适量

　　木糖醇燕麦肠面包的烹饪制作过程

1温水中加入鸡蛋1个

　　2加入淡奶油

　　3加入盐

　　4加入木糖醇

　　5加入高筋面粉和酵母

　　6搅拌均匀后加入燕麦片

7搅拌20分钟后加入食用油

　　8发酵完取出

　　9排气后放置10-20分钟

　　10分割成55g一个的面剂子。

　　11鸡蛋液备用

　　12自制午餐肉切条备用。

13面剂子揉搓成长条形

　　14面剂子一头和肠一起缠绕。

　　15卷好后面封口

　　16烤盘刷油放上面包胚。

　　17发酵1小时左右。

　　18表面刷蛋液

　　19撒上白芝麻

　　20烤箱预热后烘烤180度烤15分钟

小贴士：

　　1、粗粮对于糖尿病人来说，吸收慢，营养丰富。

　　2、加入肠使粗粮食品美味又营养。

　　3、粗粮比例要在2%-5%之间。