 近日，法国奢侈品牌巨擘酩悦．轩尼诗─路易．威登集团（LVMH）1亿美元收购中式餐饮连锁翡翠餐饮集团（Crystal Jade），成了最热的新闻。但是，对大多数内陆人来说，对翡翠餐饮集团了解甚少。本期粤港餐饮微杂志，独家对翡翠餐饮集团旗下的所有餐饮品牌做大起底。 翡翠餐饮集团是一个多元化的饮食集团，致力以崭新方式保留中国菜的传统。多年来，集团凭著优质的食材和服务，创造舒适的环境，为顾客提供独一无二的饮食体验。 翡翠餐饮集团旗下的餐饮品牌繁多，定位囊括了中高低端各种业态，时至今日，已拥有100家店铺，分布於9个国家18个城市。 以下是翡翠餐饮集团旗下的餐饮品牌介绍： 翡翠皇宫酒家 是集团的旗舰店。由顶级厨师炮制，提供正宗的粤菜精选。秉承“传承味道，超越厨道”的经营理念，翡翠皇宫酒家旨在缔造一流品质的美食，贴心的服务，致力呈现高端精致粤菜系列。 招牌菜  原味牛肋骨：精选上好美国牛仔骨，每件经过4个小时炖、焖，原汁扣上，确保每件牛肋骨味鲜肉嫩。  翡翠咕噜肉：选用优质猪梅肉，经过大师多年的经验和独创的烹调方法，炮制出酸甜甘香，入口松化的咕噜肉，尤受小朋友及西方友人喜好。  星州炒辣蟹：鲜嫩的蟹肉，加上新加坡香辣味料，再加上厨师精湛的厨艺，这是一道原汁原味的新加坡风味好菜。  骨香多宝鱼：翡翠原创，将多宝鱼原条起肉，骨架炸成金黄松脆，肉片用潮式榄菜快炒，口味浓香，鱼肉鲜嫩可口。  潮式冻花蟹：最有代表的潮式名菜，沾上一点陈醋，更能让冻蟹的鲜味发挥出来。若再配上一杯法国佳酿，淡淡酒香加鲜醇的蟹肉，更是其乐无穷。  精美点心 翡翠金阁  把粤菜和潮州菜作现代的糅合。在这家曾获多个奖项的餐厅，为传统的美食注入了现代口味,让客人吃得更健康。还备有很多佳酿供顾客选择。  翡翠膳坊  用一个新鲜的概念品尝粤菜。一边欣赏圣陶沙的景色，一边品尝加入了艺术元素的当代美食。  翡翠云台 座落於香港最高的建筑物–环球贸易广场（ICC）的高尚食府，提供赋予现代特质,适合繁华都市的传统上海菜。 翡翠海天阁 位于圣淘沙，俯瞰风景优美的海港海湾。呈现广东和潮州美食与海鲜菜肴微妙的蔓延 翡翠江南 翡翠带你走进江南品尝传统名菜，新颖的餐饮概念为您带来苏州，浙江，杭州，上海，湖南及四川各地美食，江南料理以烹调技法丰富多彩闻名，制作精细，着重本味。 翡翠真味方 主打精巧，滋补，有机等佳肴美食，特?食材本味真。 翡翠韩国参鸡汤及烧烤 韩国菜食迷必试。提供正宗韩国佳肴，选择繁多，包括宫廷菜和受欢迎的烧烤。 翡翠参鸡汤烧烤 （韩国料理） 翡翠潮州酒家 坚持选用最新鲜的食材和最正宗的炮制方法，让您享用传统潮州菜中最好的菜色，使您的家人吃得更健康。 翡翠火锅酒家 位於印尼泗水的心脏区，以点菜和自助的用餐形式提供历久常新的美食。 翡翠小厨 是结合了优质佳肴和服务的理想便餐选择。在这里，您可以品尝到粤式面点、粥品、烧腊和其他有广东特色的食品。 翡翠拉面小笼包 为您提供中国宫廷珍品，包括招牌小笼包，令人垂涎的上海面点和小炒、手打兰州拉面等。 翡翠香江味力 翡翠香江味力汇集多元化、道地香港美食，部分具有创意菜式更融合中西元素。 翡翠麦包 让您尝到真正的香港风味，如凤梨包、蛋挞等，还有其他亚洲和西式的蛋糕、面包及咸甜小点。 翡翠麦包烘焙咖啡室 咖啡室提供一系列东西美食，包括小吃、包点、热盘、义大利面食和香港地道美食等，是喝茶休憩、吃一顿快速饭菜的理想地方。 悦翠堂粥面甜品 赶时间吗？让您在途中选取想吃的广东粥品、面食和甜品，享用一顿快速而美味、可靠的饭菜 翡翠点心（外面部） 无论走到哪里，您都可以享用最好的广东和上海点心。在我们的外卖部选取您喜欢的中式包点和馄饨、水饺等美食。 |
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