都说最近的天气跟按了随机播放似的播放器，忽冷忽热，四季都是乱着来的。身边的不少朋友都一个接一个的中了招，头疼脑热、感冒发烧、肠胃不适等接踵而来。这一生病胃口就不好，再也不能像平时一般大鱼大肉，但吃多了清粥白菜又嘴巴发淡，越发没精神。生病虽然要忌口，但也不用顿顿白粥，不妨尝试一些兼顾了营养和美味的食物，给病中的自己加点元气吧。
金 孜
病号餐推荐一：美味营养粥
可能由于季节交替，天气说变就变，许多人的小肠道又开始跟你闹别扭了，这就是医学上所说的肠道感冒。一般这种病号人群症状基本逃不开上吐下泻，伴有发烧，食欲不振这三种状况，所以吃点清粥稀饭是最好不过的了。这种病不是一下就能好的，可能连续几顿都吃白粥你可能早就腻味了，所以不妨换换口味，在生病的同时也需要给自己补一补。
营养粥推荐：鸡肉蔬菜粥
西兰花含维生素C较多，能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。鸡肉的蛋白质中富含全部必需氨基酸，因此为优质的蛋白质来源，鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
主料：大米50g、鸡脯肉50g、西兰花100g、鸡蛋1只
辅料：盐（适量）
做法：1.大米在冷水中浸泡30-60分钟；
2.西兰花放入淡盐水中浸泡片刻，泡好的西兰花再用清水泡一遍洗干净，将鸡脯肉去掉筋膜剁成肉泥；
3.汤锅加大约500g水放上浸泡好的大米和鸡脯肉煮沸；
4.用漏勺撇去浮沫继续中火煮至米汤粘稠时放入西兰花煮熟关火；
5.鸡蛋打散，摊出鸡蛋饼，切成细长条；
6.将粥盛入碗中，放上切好的蛋丝即可。
病号餐推荐二：省时省力又开胃的面食
对于发烧的人群来说，嘴中发苦，总是吃什么都没味，连日的高烧可能已经把你折磨的懒得动弹了，所以有时候想自己弄点吃的来慰劳慰劳自己的胃也没什么体力。说到这儿可真是可怜，赶紧试试这种省时又省力的面食吧。
开胃面食推荐：西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面听着可能有些俗套，可以说是100家有100种做法，不过今天咱们说的是比较简单的一种。不加一滴水，用西红柿炒鸡蛋里的汁浇在面条上，拌开了吃，这种方法极便捷又好吃。
主料：鸡蛋面100g、西红柿2个、鸡蛋1个
辅料：葱30g、盐2g
做法：
1. 西红柿洗净用刀切小块，鸡蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，葱切成葱花备用；
2. 锅内加清水和少量盐，下入面条，煮到没有硬心即可；
3. 另起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出；
4. 用底油加入西红柿，中火慢慢炒出汁（可加点少量清水和少量蚝油）；
5. 出汁后加入炒好的鸡蛋，让鸡蛋融入汁里；
6. 加入少量盐翻炒几下关火，面条沥水分，盛入碗里，把炒好的西红柿浇在面条上面，撒葱花即可。
病号餐推荐三：清汤润肺
对于近期生病的人来说，可能是你前一段时间“贴秋膘”补过了，上火所引起的发热。治疗这种症状不光得吃药，还得从饮食上败火。这时，一碗败火汤对于他们来说就如同神仙圣水一样管用。所以不妨让你身边的人为你烹制一碗高汤来给你“洗涤”一下脆弱的小胃口。
清汤推荐：豆腐香菇菠菜汤
上火严重的人，吃点清淡的败败火。豆腐是黄豆的成分，黄豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。
主料：水豆腐1块、新鲜香菇9个、菠菜5棵
辅料：油（适量）、盐（适量）、料酒1汤勺、味精（适量）、香葱1根、生姜1小块
做法：
1. 把香菇洗净豆腐切小块，香葱、菠菜和生姜洗净切好备用；
2. 锅内倒油把香葱爆香；
3.倒入香菇翻炒待香菇炒软以后倒入高汤或开水；
4. 倒入豆腐、菠菜和生姜开大火待汤开；
5. 倒入料酒提味去腥；
6.在出锅前倒入味精调好味就可以食用了。
