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喜欢吃肉的看过来，看过来，这款肉你要是没吃过，一定会很遗憾的。当我写这篇博文的时候，还能想到它的滋味， ，用极其诱人的美味来形容它，一点都不过分。  要想做好叉烧肉，几个关键要牢记： 1.怕胖的想减肥的你用梅花肉，特爱吃肉的你用五花。肉切3厘米左右的块，以方便入味。 2.没有烤箱的你用煎锅煎烙，只要能熟了，就是诱人的美味。 3.无论你想怎么吃，重点是你要学会这款肉的调料腌制方。。 4.在一个保鲜袋加入所有的调味料，然后放入肉，最少腌2个小时（我一般是腌制两天两夜，放冰箱冷藏，味道特足）。 5.烤箱烤焙，中途两次取出来刷蜜汁，刷的时候最好下面放个小盆，烤箱下面也要垫锡纸。 下面看看我的制作吧： 主料：猪梅花肉或者五花肉（一斤的量做参考，自己增减比例） 调味料：（独家小窍门哦！）生抽60毫升，，糖90克，五香粉3克，，大蒜拍几瓣，料酒30毫升，蚝油30毫升，王致和腐乳2块，腐乳汁30毫升 刷料：蜂蜜或者麦芽糖50克，水50克。 烤焙：中层，220度，约35分钟。（自己灵活掌握） 制作过程： 肉切3厘米左右的块，以方便入味。在一个保鲜袋加入所有的调味料，然后放入肉，最少腌2个小时（我一般是腌制两天两夜，放冰箱冷藏，味道特足）。腌好的肉放入烤架上，放进预热好的烤箱烤焙，中途两次取出来刷蜜汁，刷的时候最好下面放个小盆，烤箱下面也要垫锡纸。   这是一款梅花肉和五花肉，不是一天烤制的，我一起上传的  无论你想怎么吃，重点是你要学会这款肉的调料腌制方法，保证让你的烤肉在外人面前赞不绝口，呗有面子  吃货们一定要收藏呀。 |
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