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1、菠菜掰去根部，清洗干净，切成3厘米的小段，再放入沸水中焯熟，随后捞出沥干水分备用。红彩椒切成3厘米的丝。 2、将新鲜生蚝壳翘开，将生蚝肉及生蚝壳用流动水冲洗干净，再把生蚝肉取出，用柠檬汁、盐胡椒粉腌制约5分钟。 3、中火烧热锅中油，将蒜蓉和洋葱碎放入爆香，随后放入汆好的菠菜翻炒和红椒丝炒片刻，接着调入盐和黑胡椒粉拌炒均匀。 4、将炒好的菠菜红椒丝均分成5份填入5只半生蚝壳中，再将5份生蚝肉重新放入生蚝壳中。 5、最后在生蚝肉上撒入帕玛臣奶酪碎，放入预热至200度的烤箱中，焗烤5分钟奶酪融化即可。 炒腰花 
教您炒腰花怎么做，如何做炒腰花才好吃 1.将干木耳、干竹笋发好，摘净，木耳切块，葱、姜切丝，蒜、笋、荸荠切成薄片，青菜洗净切段，淀粉加水调湿备用。 2.洗净猪腰，从中间剖开，去腰臊，冲洗后，在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹，再切成方形小块，加入淀粉、盐拌匀，即为生腰花，待用。 3.锅中放植物油烧热，将腰花放热油中炸一下立即捞出。滤出油。 4.锅中放植物油少许，炒葱、姜、蒜，同时放入腰花爆炒几下，随即放入荸荠、木耳、青菜，加入醋、酱油、肉汤烹一下，最后加入淀粉，勾芡搅匀出锅即成。 炒腰花的做法小贴士 健康提示： 1.鲜猪腰有补肾益精之功。对于肾虚遗精、腰疼盗汗、耳鸣耳聋、五更泄泻有治疗作用。 2.高胆固醇的人士不宜常吃。 食物相克： 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 红焖土豆牛肉 
教您红焖土豆牛肉怎么做，如何做红焖土豆牛肉才好吃 1、将牛肉洗净，切成块儿，放入开水中，加入花雕，生姜焯一遍，随后沥干，待用; 2、起油锅，倒入少许食用油，润一下锅，放入适量冰糖，熔化，慢慢变成棕红色后，将待用的牛肉块倒入，翻炒，使牛肉块都均匀着上糖色; 3、往锅里放入少许生姜片，以及喷入适量花雕，盖上锅盖，大火焖2分钟 4、2分钟后，揭开锅盖，翻炒数下后，倒入美极鲜和生抽，以及茴香，桂皮，以及拍好的蒜，干辣椒，继续翻炒，炒匀颜色，浇入适量开水，大约没过牛肉即可，盖上锅开，以中火烧开后，调成小火，焖炖近1小时;与此同时，削土豆，并切块，待用 5、1小时后，开锅，汤汁开始变少，加入准备好的土豆块儿，并撒入少许食盐,调味;盖上锅盖，继续小火焖炖40分钟; 6、40分钟后，揭开锅盖，转成大火，稍许收一些汤汁后，盖上锅盖，关火，焖10分钟后，即可开锅盛出。最后可以放些大蒜叶作点缀，即可。 板栗烧鸡 
1、锅内注油，宽油将栗仁及蒜瓣煸炸至外皮焦香，捞出沥油备用; 2、炒锅内留底油，下鸡块煸炒，鸡皮收缩卷曲冒油后，下冰糖翻炒， 3、待翻炒至水干鸡块包裹上糖色之后，浇上1勺白酒，继续翻炒; 4、加入精盐，加入生抽、老抽增味调色，将鸡块转入砂锅内，加入清水(或高汤)，以略平于食材面为准，加入生姜片及姜结，大火煮开; 5、将1中的煸炸过的栗仁及蒜瓣倒入，食材锅内拌匀，转中小火加盖焖煮; 6、焖煮至鸡肉酥而不烂，栗肉粉糯时(前后约半个钟)，将红甜椒切片下锅，调入胡椒粉少许，转大火收浓汁即可(其间注意翻面以免糊底)。 |
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