 诺贝尔文学奖的热潮还未退去，电视剧《红高粱》又开始热播，莫言，再一次成为话题人物。其实，《红高粱》不仅仅是一部关于抗日战争的故事，更从侧面反映了高密人深厚的酒文化，在那最能喝酒最爱喝酒的地方——高密东北乡里，诞生了“我爷爷”那样一个极富叛逆和不羁的人物。 而河南的酒文化更加深厚博大，这里是酒祖杜康的故乡，这里有仰韶、赊店老酒，有宋河、宝丰因明星代言而声名鹊起的名酒……今天，让我们品河南老酒，赏河南酒文化。  洛阳杜康酒：何以解忧，唯有杜康 因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。”(《短歌行》) 诗圣杜甫云：“杜康频劳劝，张梨不外求”。词豪苏轼留下醉语：“如今东坡宝，不立杜康祀”。  三门峡仰韶酒：人生到处知何处？应似尺鸿踏雪泥 因产自三门峡渑池仰韶文化而得名。历代诗人墨客都因仰韶文化而与仰韶酒结下情缘，留下了不朽的篇章。宋代著名文学家欧阳修在1063年《送徐无党之渑》诗中写到：“园林相映花百种，都邑四顾山千层。朝行绿槐听流水，夜饮翠幕张红灯。”醉翁之意不在山水而在乎仰韶文化名酒耶。宋代豪放词风的大词人苏轼，曾写诗《和子由渑池怀旧》：人生到处知何处？应似尺鸿踏雪泥。泥上偶然留指爪，鸿飞那复计东西？  南阳赊店老酒：赊酒为旗 源于东汉开国皇帝刘秀。王莽建立新朝后，刘秀在宛东小镇召集众贤能人士商议举义大事，以赊酒旗为帅旗，称帝后封酒馆为赊旗店，酒为赊店老酒。东汉南阳人张衡最爱喝家乡的赊店老酒，在名篇《南都赋》中记载了赊店的酒风俗：“若全家聚宴，或纪念祖先，或招待远方朋友，宾主按礼节就座。”医圣张仲景也是南阳老乡，不仅爱喝赊店老酒，而且还经常用赊店老酒炮制药酒。  平顶山宝丰酒：仪狄始作酒醪，于汝海之南 中国酿酒鼻祖仪狄在宝丰造酒，距今已有4100多年。《吕氏春秋》载：仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。古时汝河流经汝州的一段称之为汝海，汝海之南即汝河之南，宝丰在汝河的南岸。唐宋时期鼎盛，到处是“万家立灶，千村飘香”；“烟囱如林，酒旗似蓑”的景象。  周口宋河酒：玄宗问酒天下传 公元前571年， 老子李耳出生于楚苦县濑乡曲仁里（今周口鹿邑）。据说，老子当年正是因为饮了鹿邑县枣集镇的白酒佳酿，才醍醐灌顶般顿悟，创始道教，得道成仙。那酿酒的水系，正是今天的宋河水。早在3600年前，鹿邑，这块在中原大地上崛起的古城，不仅仅是老子的故乡，也是酒的故乡、宋河粮液的最早发源地。公元743年唐玄宗皇帝躬亲鹿邑，拜谒先祖，即用“宋河酒”祭祀老子。“宋河酒”因此而名扬天下。  商丘张弓酒：勒马回头望张弓 商代，葛伯国（今宁陵县）有一勇士张弓戍边御敌。家中新婚妻子因时时惦念，每逢吃饭时都要盛出一碗，放于瓮中。待张弓荣归瓮中米饭已成酒，商王赐名“张弓酒”，村为张弓村。王莽篡汉时，刘秀逃至于此，沽张弓酒抒怀，后策马东行仍勒马回望，连赞好酒：“勒马回头望张弓，喜谢酒仙饯吾行，如梦翔云三十里，浓香酒味阵阵冲 。”称帝后，封张弓酒为宫廷御酒，其勒马回头处建起了“勒马乡”。  许昌姚花春酒：青梅煮酒 尧舜时期，许昌鄢陵一带就有了造酒作坊。公元195年，汉献帝至许都，将姚家老酒坊设为汉室御酒坊，精酿“贡酒”。一代枭雄曹操亦为姚家青梅酒留下了“三调贡酒”的故事，一调贡酒摆宴犒赏任峻，二调贡酒庆祝官渡大败袁绍，三调贡酒与刘备“青梅煮酒论英雄”。曹操每有喜庆宴会非青梅酒不饮，后在此地专设造酒官衙。中国书画大家范曾先生曾为此酒题词。  南阳古称“宛城”,东汉时曾称“南都”，西郊有一苍松翠柏，山明水秀的地方，世人称之“卧龙岗”,岗下白水环绕，岗上泉水甘甜，被誉为“卧龙潭”。三国时期著名政治家、军事家诸葛亮躬耕于此，并常汲潭中之水酿酒宴宾，“卧龙玉液”因此而得名。  商丘林河酒 商丘市宋集镇林河村（古称酒村），自古就是著名的酿酒之乡。与其毗邻的名酒有宋河粮液产地宋河镇，还有古井贡酒产地安徽古井镇。 |
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