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来自: 侗乡人1961 > 《(16)山东省》
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中国史上十大著名宴席:有的再也吃不到了(1)
曲江宴是唐时考中的进士,放榜后大宴于曲江亭,故又名曲江会。吴门随园菜和山东的孔府宴,北京的谭家菜并成为中国三大官府名宴,其实,...
乾隆为何六次到孔府?原因在这里!
大汉时,刘邦就封孔子九代孙孔腾为奉祀君,守卫孔子林庙,代表朝廷祭祀孔子。大宋时,老被民间传自己亲妈狸猫换太子的宋仁宗在宝元年间...
中国美食文化宝典
餐饮广告的定位注重特色品牌的宣传特色经营可以称作餐饮企业的灵魂,没有特色的餐饮企事业是没有生命力的。千叟宴上每桌共有十道菜,每道菜与一个乡镇及特产有关,具体为金玉汤(永福镇)、寿桃(桃城)、...
清代后期汉族饮食风俗研究
四川菜系,由高级筵席菜式、“三蒸九扣”菜式、大众便餐菜、家常风味菜式和民间小吃菜式组成,品种繁多,菜品多达四千余种,一年之内,日日餐餐可以不 同。宣统三 年十月初二,“太太千秋”之外客宴席...
盘点古今历史上五大名宴 - 团队专题 - 搜搜问问
盘点古今历史上五大名宴 - 团队专题 - 搜搜问问盘点古今历史上五大名宴专题简介"吃"在中国有其特定含义,远远超出了吃的范畴...
孔府宴
孔府宴 孔府是孔子居住和其后人居住的地方,座落在山东省曲阜城内,又称为衍圣公府,是我国历史最久、也是最大一个世袭家族。在孔府日...
中国古代名宴可以了解一下
满汉全席,清朝时期宫廷盛宴。嘉庆元年(1796)正月十四日,已经是太上皇的乾隆同新皇嘉庆帝在奉三无私殿,宴赏近支亲藩及皇子、皇孙、皇...
了解中国菜系
如今,曲阜国际旅行社的厨师们在继承孔府烹调技术的同时又不断创新,在旧菜的基础上发展出一些新的品种,如,神仙鸭子、一品海参、诗礼银杏、花儿鱼翅、霸王别姬、雪里闷炭、熊猫闹银杏、桂花金枣、虎...
中国古今十大名宴,除了满汉全席你还知道哪些?
中国古今十大名宴,除了满汉全席你还知道哪些?我们一起来了解下除了最为熟悉的满汉全席外,还有哪些古今名宴?1、满汉全席。满汉全席名列中国十大名宴之首,指的是清朝时期宫廷盛宴,既有宫廷菜肴之特...
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