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主料:河蚌肉350g 丝瓜260g
辅料:油适量 盐适量 生姜适量 黄辣椒适量 豆豉适量 胡椒粉适量
步骤
1.准备原料
2.丝瓜去皮切块
3.生姜切片,黄辣椒切圈
4.河蚌肉洗净,切成小块
5.加料酒提前腌制
6.热油锅放入姜片与辣椒爆香
7.放入蚌壳肉爆炒
8.加少许食盐
9.炒匀后捞出
10.炒锅洗净,放油,豆豉爆香
11.放入丝瓜炒熟,放少许盐
12.加入炒好的河蚌肉
13.撒少许胡椒
14.翻炒均匀,出锅盛出
来自: 我爱祖国爱人民 > 《 美食 大全 》
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