【人气甜点】葡式蛋挞（附30款特色蛋挞）

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为啥我总是觉得自家烘焙甜品比外面任何一家高档甜品店里的都好吃呢？哎呀！我太自恋啦！虽然我不是烘焙高手，但是简单的一些甜品我还是能做得不错呢。我所有 的朋友都喜欢我家的蛋挞，她们来做客，点名要吃蛋挞，就连不爱吃蛋挞的都要点单吃蛋挞啦！挞皮不太好做，大家可以用市售的，我都是在淘宝店铺里买蛋挞皮， 蛋挞液十分简单。家里有孩子的亲们，一定要试试这款经典甜点哦！

【葡式蛋挞】

主料：

动物性淡奶油(180克)、纯牛奶(140克)、细砂糖(80克)

调料：

蛋黄(4个)、低筋面粉(15克)

制作步骤：

1、180克淡奶油。我用的是雀巢淡奶油。

2、加入140克纯牛奶。

3、加入80克细砂糖。

4、加热搅拌至砂糖融化即可。

5、加入4个蛋黄和15克低筋面粉。

6、然后可以将搅拌好的蛋挞液用细漏网过滤一遍。

7、此分量刚好可以做15个蛋挞，蛋挞液装7分满即可。

8、我家长帝烤箱，200度，中下层、25分钟。时间和温度仅供参考，因为各家烤箱温度不一。

↓点击左下角“阅读原文”，查看30款特色蛋挞的详细做法。