花环面包

花环面包 

材料：高粉250克，糖30克，盐3克，酵母4克，水120克+蛋液35克，黄油40克。 装饰：糖粉、瓜子仁、杏仁、蛋液。 制作：   1、将除黄油外的所有材料称入面包桶，搅拌光滑后加入黄油搅拌。 2、取出摔打出膜。 3、放入保鲜袋发酵（我是放在地暖上，捂上棉被发酵的）。 4、发酵好的面团，揉匀排气，分割成6等分，松弛15分钟。 5、取一块小面团，擀成大片。 6、卷起，搓长。 7、依次卷起，搓长条。 8、编成三股辫，编两个。 9、盘成圆圈，二次发酵至2倍大。 10、刷蛋液，撒杏仁、瓜子仁，烤箱180度预热，中层烤20分钟，稍冷后撒糖粉。