冬天里的暖身汤羹——酒酿圆子

 一碗冬日里的暖身汤羹。

 酒酿圆子。

小圆子是自己做的，一个个晶莹剔透。

 

   汤羹比较浓稠，勾了薄芡的缘故。

味道也不算太甜，酒酿的味道也足。

吃下去，身上暖暖的。

 

材料：醪糟、汤圆粉、糖、枸杞、淀粉

做法：

1、温开水和汤圆粉，搓成小圆子。

 2、坐锅烧一碗开水，水的量是醪糟的1.5倍。

3、水开后倒进醪糟，小火煮开。

 4、下入搓好的小园子和几粒枸杞。同时，放进适量的白糖。

 5、待圆子都飘起后，就说明已经熟了。用少量的淀粉倒进一点水和开，倒进锅中，锅开后，即可。