炸薯条不粘连的窍门

         

   

         好多孩子都喜欢吃薯条,但肯德基什么的卖的太贵了,超市中

         冻好的又是用薯粉加上什么机制的,自炸吧,做不好,

         好多人都说炸时薯条总是粘连在一起,连成一团,还不硬壳

         今天我就告诉大家里面的窍门,

         炸出的薯条绝对可以和洋快餐媲美,

         不是反复用了无数遍的油,也不是放了各种添加剂制成的

         看得见的土豆,自己的简单操作,经济实惠还健康

         做法:

        

        1.土豆削皮洗净,切成小手指粗的条(切成条后,不能再用水洗)。

        2.撒上干淀粉拌匀(如果想吃带味道的,就和淀粉一起撒上盐和花椒面 或五香粉)。  

        3 油烧至5成热,把薯条抖掉没沾牢的淀粉,放入油锅中。

        4.不用一根一根放,成把放就行,出现硬壳时用筷子一划拉就开了。

        5.中火炸焦黄就行了,捞出,不用复炸。