“在我们这边，粉蒸肉是一道很常见的菜，几乎每家也都会做。记得以前奶奶特别爱做粉蒸肉，我喜欢里面多多的粉，就这样拌饭都觉得好吃。现在我的婆婆也特别的喜爱做这道菜，不过里面总会加些土豆和大蒜瓣，味道也特别的好，最后蒸出来土豆和蒜瓣都粉粉的，很好吃！”
调料
- 五香蒸肉粉(适量)
- 蒜瓣(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 酱油(适量)
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1
将五花肉切厚块
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2
土豆也切成厚块，拨出蒜瓣
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3
将土豆，肉，蒜瓣倒在一个盘里
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4
撒上五香蒸肉粉
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5
加上调料，酱油，盐，鸡精
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6
最后混拌均匀
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7
放在蒸锅上蒸上半个小时左右
小窍门：
1.最好选择五花肉，这样肉肉蒸出来才不会干干的，如果肉偏瘦了，就加一勺食用油里面。
2.土豆也可以换成芋头，南瓜这类菜。
3.如果份量比较多的话，蒸的时间要延长一点。
4.市售的蒸肉粉有的里面已经有盐和味精了，注意酌情加减调味料。
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