 记得小时候，只要一感冒，妈妈总会给我煮一碗生姜水，一两天就没事了。 有时候虽然没有感冒，也会喝一碗生姜水，感觉身体里凉气像都散出去了似的，身上暖暖和和的。 现在进入冬天了，很多人可能会衣服没跟上温度，着凉了，得上感冒， 这时候喝上一碗暖暖的生姜水，有驱寒解热的作用，特别适合感冒风寒的朋友。   平时能直接把姜带着皮煮吗？ 不建议带姜皮煮水，是因为姜皮是凉性的，而姜肉性温，有较明显的驱寒作用，所以风寒感冒建议把姜皮去掉再煮水。 除了煮生姜水，有时候我们也可以尝试一下姜枣茶，喝完你一定会喜欢上的。  生姜大枣茶，具有很好的驱寒暖身的作用。姜，可以驱寒暖胃。红枣味甘，不仅有矫味作用，减低了姜的刺激性冲味，而且还有扶正的效果，提高人的抗病能力。 姜枣茶做法： ①、大枣用清水冲洗干净，备用。将大枣去核，切成丁。 ②、生姜洗净，去皮，切末。把切碎的大枣和姜放进锅内。 ③、加冷水，水没过食材即可，小火慢慢煮。煮开后，把冰糖放进去。 ④、继续煮，一边煮一边搅拌，煮至粘稠即可。冷却后装瓶，放入冰箱。每次喝水时，舀两大勺倒入沸水冲调即可。 有人说“晨吃三片姜，赛过人参汤，晚上吃姜赛砒霜”，这是真的吗？  “晚上吃姜赛砒霜”，中医理论中，可以用阴阳理论解释，人体的自然生理状态是早上起来阴气内敛阳气外发所以人会睡醒，晚上睡觉相反阳气内敛阳气入阴才能睡着。 姜本身就是阳性的食物或着说是中药，其它药效不提，仅仅阳性或者说四气五味中的辛，温热来讲，效果就是助阳的。 早上吃了能够提神，对身体有好处，晚上则影响睡眠，如果阴虚的人吃了还会加重自汗盗汗，更加影响健康。所以对于姜的服用时间，夸张点就有了“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜赛砒霜”。  晚上吃姜对身体真的有很大的伤害吗？生姜味辛性温,含有挥发油,姜辣素,树脂及淀粉等。 姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。 早上吃一点姜,对健康有利；但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。  人们都说，姜还是老的辣！你知道那是为啥不？姜有嫩、老之分，嫩姜又称“子姜”，老姜又称“母姜”，入药以母姜为效优，故俗语有“干姜有枣，越老越好”之说。 生姜，发散作用强；干姜，重在温煦。 生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经； 可发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒； 主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。 干姜，主治温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰，用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、咳嗽有痰。 对了，姜不光能用来吃呀喝呀，姜还可以有很多种用途呢！比如生姜还可以擦手哦！ 用生姜擦手可以促进手部血液循环，舒张关节，治疗手冷，预防冻疮，但是要注意的是不要经常擦或者用力过大，以免对皮肤产生刺激，过敏甚至红肿，可根据自己的实情适量运用。 |
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