红色华诞67周年 National Day of the People's Republic of China在生活中，也许你会听到“早吃姜，赛人参；晚吃姜，赛砒霜”，这句话又没有道理可循呢？其实，人体的气机，在一天里面，是有所变化的，早晨阳气上升，晚上阳气收敛潜藏，吃的东西要有所对应，比如，早晨吃一点温阳的食物，如生姜；晚上尽量使得气机收敛，所以不适合吃一些温热发散的食物。按照这个道理，我们也可以衍生出“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。但是，话不能太绝对， 绝对以后，就出现了这样的话：“早吃姜，赛人参，晚吃姜，赛砒霜”。我们总不能生病受寒医生开处方都不给开生姜吧，那其它药性更发散温阳的中药岂不是也不能开了，医生可能会说“另请高明”。厨师也会不想干了，对他来说生姜就是佐料，很多美食都离不开生姜。除了“夜不食姜”外还有“秋不食姜”之说。我们都知道螃蟹是寒性，秋天吃的时候会配上紫苏或者生姜，不仅未见不良反应，还可以中和蟹的寒凉。那么 “晚上吃姜赛砒霜”的绝对说辞就有些危言耸听了。总结一下，适当吃姜是没有问题的，不管是早上还是晚上，如果有需要用姜的疾病，如寒症，那就更是无所禁忌，该吃则吃。但也不要吃太多，孔子有一句话：“不多食”。什么样的人吃姜最好一、体质偏寒者 体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人很适合多吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。二、胃寒者 胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。尤其在夏天，人们好凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。三、食欲不振者 俗话说：“饭不香，吃生姜”，当吃饭不香或饭量减少时，可以吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量。四、风寒感冒患者 如果在外面淋了雨，或者受了风寒，回到家就会喝上一碗热乎乎姜汤，身体就会有所改善。因为姜性温味辛，可以散寒发汗，疏通因受风邪寒邪侵入而阻滞的气机，所以风寒感冒可以用生姜，可加些红糖趁热服用。责任编辑： 静图文排版：红五星
