发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
成分
2L 鸡肉粘稠少司
500ml 奶油
50g 黄油
1勺子 柠檬汁
适量的盐和胡椒
烹饪指示
1 在少司锅中加入粘稠少司、开锅煮至一半后加入奶油。
2 慢慢用小火煮开。不断搅拌均匀。
3 加入黄油不断搅拌时黄油融入一体。
4 用盐、胡椒、柠檬汁调味。
来自: 昵称575430 > 《西式酱汁》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
酱汁-白色酱汁变变变(西餐)
酱汁-白色酱汁变变变。在酱汁里用了蛋黄和奶油的白酱汁版本,是所有法式酱汁当中最浓郁最柔滑(rou hua~想想那个广告里的意大利人)的。做蛋黄酱汁的难点在于,蛋黄很容易在热的酱汁中凝结起来,然后...
西餐小食堂——自制牛排酱汁
西餐小食堂——自制牛排酱汁。酱汁是牛排的附属品,有人爱它,也有人避之不及。奢侈的法餐深谙此道,所以法式牛排的酱汁格外高大上。如...
西餐热菜,奶油类常用酱汁做法
西餐热菜,奶油类常用酱汁做法。1.用黄油将洋葱末炒香,投入香叶,白胡椒粒同炒片刻,加入奶油,用大火煮开。奶油 / 白酒 / 盐 / 胡椒。...
香草奶油佐香煎牛排
香草奶油佐香煎牛排黑椒牛排是西餐中最有代表性的一道菜,与之搭配的酱汁也多种多样,多以番茄汁、黑椒汁、蒜汁居多,我做的这个黑椒牛...
食验|16款西餐酱汁大公开,看完秒变西餐高手
橄榄油15ML、无盐黄油30ML、洋葱1只(切薄片)、大蒜1瓣(研磨成泥)、蘑菇450克(切片)、盐、黑胡椒、干白葡萄酒80ML、蔬菜基础汤80ML...
【Bechamel Sauce【基础白酱】及延伸酱汁的做法步骤图】神经病探望精神病
【Bechamel Sauce【基础白酱】及延伸酱汁的做法步骤图】神经病探望精神病下厨房里面有很多介绍【基础白酱】的做法,大部分步骤清晰但是...
美食DIY——你一定没吃过这样的虾!
美食DIY——你一定没吃过这样的虾!4、煮汤的时候,把烤架预热,虾用盐和胡椒调味,刷上一层烧烤酱,然后每面烤2到3分钟。3、将盐,和辣...
植物奶油包菜樱
小包菜樱、植物黄油、黑胡椒碎、盐。4:放入小包菜樱,小火2面煎黄后,撒入适量现磨黑胡椒碎、少许盐调味即可。
【图文】奶油白酱管面的做法
中筋面粉(40)、牛奶(适量)、重奶油(80ml)、管面(两人份)、芦笋尖(10只)、白蘑菇(3只) 调料。1、食材Béchamel sauce· 40g...
微信扫码,在手机上查看选中内容