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1)应以新鲜、易消化、富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主，新鲜蔬菜、水果每餐必备。 2)多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花、卷心菜、西兰花、芦笋、豆类、蘑菇类、海参、笆鱼等。 3)选用具有软坚散结作用的食物:诲望、紫菜、淡莱、海参、鲍鱼、墨鱼、海带、甲鱼、赤豆、萝卜、芥菜、革弃、香菇等。但此类食品性滞腻，易伤脾胃，食纳差和发热时要少吃。 4)不同体质选用不同食物。脾胃虚弱、中气不足可食用乳鸽、鹃鸦、鸡蛋、大枣、圆肉、生姜、大蒜、鲜菇等;肝肾阴虚可用乌鸡肉、猪腰子、黑豆、黑芝麻、核桃、鲍肉等;血虚可食用猪肝、猪骨、鹅血、菠菜、豆制品等。 5)不同病种选用不同食物。肺癌病人可酌情选用水鸭、猪肺、百合、白木耳等;体虚舌质红时可选用黑白木耳、缨鱼、谈莱、蜂蜜;痰多咳喘者可用雪里放、竹笋、大头鱼、萝卜、批把等;黄脓痰多时可用生梨、柿子。胃您病人脾胃虚湿热时可食用茁仁、莲子、现豆、大枣、青色等;脾胃虚寒时可用羊肉、龙眼肉、干姜等;上腹饱胀消化不好时可食用鸡脓、生姜、批把、佛手。肝短患者有黄疽时可食用螺、鲤鱼汤、百范等;腹水时可选食冬瓜、苗芭、赤豆、鲤鱼、西瓜等;食管短可选用牛奶、韭菜汁、荣莱、鹅血等。 |
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