百香果芝士蛋糕的做法大全

百香果芝士蛋糕

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健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料：

牛奶饼干200克	牛油50克
mascarpone芝士250克	白乳酪250克
奶油crèmefra?che100克	鸡蛋两只 相克食物
百香果6只	细砂糖100克
柠檬汁1汤勺	面粉1汤勺

菜谱做法：

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  1.把牛奶饼干放入一个塑料带，用擀面杖压成碎末

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  2.牛油放入小碗微波炉加热溶化，倒入饼干碎，拌均匀。压入事先擦了牛油的24厘米慕斯模具，放入冰箱至少冷藏20分钟

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  3.百香果洗干净切开，挖出里面的果肉，过滤去籽，留汁备用

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  4.烤箱预热160摄氏度。Mascarpone芝士放入一个大碗，入细砂糖用打蛋器搅打均匀，然后加入白乳酪和奶油继续搅打。鸡蛋一只一只加入，每次拌均匀。最后调入面粉、百香果汁和柠檬汁，所有材料拌均匀。把乳酪糊倒入模具中

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  5.放入烤箱160摄氏度烘烤15分钟以后，调节温度至120摄氏度继续烘烤50分钟。50分钟以后关闭烤箱开关，把蛋糕放在烤箱里至其完全冷却，然后放入冰箱冷藏24小时

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  6.吃之前把百香果果肉铺在切了块的蛋糕上即可

菜谱小贴士：

百香果单独吃会很酸，用来做蛋糕、派这些甜品反而最能突出它与众不同的味道。它奇异特殊的气味，会带给蛋糕别致的异国情调，好像把阳光带进了盘子中一般的美妙灿烂。绵长阴霾的冬季里，唇齿间因为这其貌不扬的南半球小果，而拥有了片刻的温暖奔放