最近和朋友们爱上了一款甜点，它叫法式乳酪蛋糕，营养丰富，味道鲜美。通过学习才发现其实这道点心的做法比较简单，大厨现在就教你美食的做法吧，按照下面的菜谱做出来的法式乳酪蛋糕，可家用，也可外带。自己动手做法式乳酪蛋糕，绝对经济实惠且很有成就感，有木有，言归正传，开始行动吧。
法式乳酪蛋糕的做法
1、配料:
芝士400克、无盐牛油20克、细砂糖50克、鸡蛋4个（分开蛋黄、蛋白）、8寸戚风或海绵蛋糕一片（做饼底）。
2、操作:
1、戚风蛋糕铺在蛋糕模底，用剪刀均匀的剪一些小洞；
2、芝士放室温回暖后和牛油、细砂糖10克一起搅拌均匀，分次拌入蛋黄；
3、蛋白加剩下的砂糖打发，分两次轻手拌入芝士糊，倒入蛋糕模；
4、烤箱预热150度，烤90分钟（隔水蒸焗）。
贴士：因为先前做了一个可可味的戚风蛋糕，所以为了配合它的颜色，在芝士糊里加了一些可可粉，做了一个法式可可乳酪蛋糕。芝士、牛油、糖拌匀，可可戚风一片做底，蛋黄、蛋白分别和芝士搅拌均匀，加入可可粉拌好的生料。
一品津味法式乳酪，好吃看得见哦！
