扬州炒饭的做法

  

 

扬州炒饭的做法

扬州炒饭相信绝大多数朋友都吃过。不过，熟悉其味道却不一定了解其做法。想要学习扬州炒饭的朋友就快接着往下看吧。
 
主料：米饭 鸡蛋 黄瓜丁 胡萝卜丁 火腿丁
调料：鸡粉 生抽 胡椒粉 葱花
 
第一步：米饭选用隔夜米饭，调入二分之一勺的盐、少许鸡粉，倒入少量生抽后再撒上少许胡椒粉。
 
第二步：将锅滑透，倒入蛋液炒至金黄色。

 

 
第三步：依次倒入米饭、黄瓜丁、火腿丁、胡萝卜丁，将火调大并快速翻炒。
 
第四步：将米饭炒至颗粒分明后，撒入葱花翻炒均匀便可出锅了。