冬季滋补吃肉三步攻略

冬季滋补吃肉三步攻略

感谢 3lian12 的投递 时间：2014-12-19 来源：三联　

 　　冬季是身体储存能量的季节，在这个季节里我们常常会胃口大开，以便给寒冷的身体储存能量。那么冬季如何吃肉呢?美食欧尼教你吃肉的三步攻略，让你整个冬天都暖洋洋。

　　一、选肉要讲究

　　吃肉也得分清肉类，一般来说，鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。但寒性体质或感冒中的女性们少吃为宜。

　　肉类、蛋类、鱼类、乳类及豆制品等富含优质蛋白质，不仅营养价值高，而且易于消化和吸收。肉类中，以牛肉、羊肉和兔肉为最好，它们的动物脂肪含量较少，而鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。

　　二、饮食要御寒

　　冬季要多吃暖身的肉，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关，冬季应留意矿物质的补充以及多摄取含根茎的蔬菜。如胡萝卜、红薯、藕、大白菜等。提高了机体御寒性与兴奋性了，对肉的渴望也自然降低了，就不会过量地吃肉，间接减少了脂肪的摄入。

　　三、食物要搭配得当

　　冬天只吃肉少吃菜是不行的，其实在冬季更应该多吃蔬菜，蔬菜不仅可以让女性减少脂肪的收入，还可以赶走冬季的干燥。而且蔬菜里面所富含的膳食纤维可以降低血脂浓度，帮助清除体内垃圾和油脂，平衡酸碱度，是减肥美容健体的最佳食物。

　　此外，要多喝点热汤水或者开水，加速体内的代谢功能，促进肠蠕动，让你瘦身的同时保持皮肤滋润，增加免疫力。吃完肉后想“补救”的话，可以适量的补充水果帮助消化。