山楂水
 (2014-12-25 09:38:16)
小时候，我没见过新鲜山楂，仅有的记忆便是糖葫芦串。那会儿总是疑惑里边的东西是什么，酸酸甜甜的这么好吃。
我还记得我家屋子边有棵树，树叶掉光的时候，上边挂着一颗颗形入山楂的圆果子，虽没见过真山楂，可吃糖葫芦的时候也看过，边上有小麻点，于是那时候总认定那果子就是用来做糖葫芦的，总想摘来尝尝，可是每次都被老妈喝住：”那个不能吃，有毒！“每次都悻悻的罢手，想来也奇怪，小时候对什么都好奇，却也被那句有毒的给吓住，对于死的畏惧与生俱来。
又想起小时候在乡下读书，家里到学校里的路线遥远又有趣，搬离那个村庄好几年后回去再看，呀，原来这条路不长，也没有什么特别呀？可是我还记得小时候一个村的小伙伴经常一起上学放学，路过的那个村子挨个儿要去视察一遍才回家。春天时，谁家院子里花开的好，都要去看一看，偷摸还会摘一朵回家养起来。夏天那条小河里的菱角长起来了，便会下河摸几个边吃边回家。秋天，书包里有一本小词典，一路上各种不同形状的叶子摘下来，用词典压平风干便是漂亮的书签。田头还有一棵不知名的野果树成熟了，红红的小浆果，谁也不知道能不能吃，胆子大的试试，呀，酸酸的好吃，于是大家围着那个果树摘好些放书包里慢慢吃，工作后一次去同事家看见一样的树才知道我们小时候吃的那东西叫蒋梅。冬天河里结冰了，小伙伴们在河边走，边走边说，捞一块冰握手里，手会变热哦，于是大家找来泥块好不容易砸开一个洞，每人握着一块边走边龇牙咧嘴，握着冰块是痛苦的，要等冰融化了手慢慢开始发热，到学校写字时也就暖和了。
小时候的趣事那么多，说也说不完。不过贪吃的本性到没改还更上层次了。
如今这山楂超市里寻常可见，赵弟想吃糖葫芦我便做给他吃，多余下来的煮山楂水喝，红红的很有诱人，煮了几次觉得比用干山楂煮出来更酸些，更开胃好吃。
原料：新鲜山楂，冰糖，清水
过程：
1.山楂用淡盐水浸泡半小时，冲洗干净。
2.锅中放入适量水和冰糖，大火煮开转小火煮到山楂软烂。
3.盖着锅盖焖一晚，早上便能喝上酸酸甜甜的山楂水了。
小贴士：
煮山楂的水稍微多些，否则煮干了再添水就失去原汁原味了。
我试过将山楂切成果肉丁煮，会比整颗煮更酸哦。看大家各自喜欢都能试试。
还可将山楂水和些许果子（果肉）放入小茶壶，再放一两颗玫瑰花同煮，味道也很好哦。
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