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1、南瓜去皮，洗净，切块，入蒸锅中旺火蒸至软烂; 2、取出蒸好的南瓜，用勺子压成泥，倒入锅中加白糖、黄油搅拌均匀，备用。 3、取60克中筋面粉，加糖粉11克、酥油18克、乳酪粉3克、清水30克拌匀; 4、再倒入低筋面粉52克，加酥油27号混合一起充分搅拌揉匀后松弛20分钟。 5、20分钟后将油皮、油酥分成四份大小相同的量。 6、取一份油皮压扁，包裹住油酥收口，再用擀面杖擀开，翻页卷起。 7、中间对半切开，再压扁，擀成圆形，包入南瓜馅，收口。 8、口朝下放入铺有烤盘中，摆上一粒南瓜籽装饰，入预热180度的烤箱内烤20分钟即可。 |
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