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调料
食谱标签:猪肉 葱 姜 芝麻 东北棒肉
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东北棒肉的制作步骤1、将猪肉清洗干净,剁成肉泥,备用。 2、葱、姜分别洗净,切片装入碗中,加温水浸泡,期间用筷子翻动制出葱姜水。 3、将葱姜水倒入猪肉泥中,加食盐、白糖、十三香、花椒粉、孜然粉、孜然粒、淀粉; 4、将所有调料充分搅拌均匀上劲后捏成小团,串上牙签。 5、芝麻装入盘中,放上串好牙签的肉团裹匀芝麻。 6、坐锅点火,加植物油烧至七成热,放入做好的肉团; 7、转中小火炸至表面金黄即可捞起控油,稍凉时食用。 |
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