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1.胡椒绿豆末(民间方) 主治：血脂高。 配方：绿豆21粒，胡椒4粒。 用法：同研末用开水一次服用。 2.牛肉烧萝卜(民间方) 主治：高血脂。 配方：牛肉50克，白萝卜100克，食油、酱油各5克，葱、姜、食盐、料酒、味精等调料适量。 用法：将牛肉洗净切成块。白萝卜去皮切成滚刀块，再用开水焯一下去掉萝卜的气味。热油锅将牛肉煸炒到白色时，加入酱油、葱、姜、料酒等调料，炒匀，加少量水刚没过牛肉，用文火炖，等牛肉块快烂时，加入萝卜块，煨到酥烂时，再加入一些食盐、味精等调料即成。 3.猪肉炒山楂《食疗百病》 主治：高血脂症。 配方：猪肉750克，山楂250克，鲜姜、葱、料酒、花椒适量。 用法：将山楂去核，放入锅中加入20毫升煮至透熟，猪肉去皮，放在锅中煮到七成熟时捞出，切成片，浸在用酱油、料酒、葱、姜、花椒制成的汁中，1小时后沥干。锅放糖火上，放适量植物油烧热，放入肉片炒成肉色微黄时捞出，沥去油、再把山楂放油锅内略翻炒，肉条入锅同炒，加白糖，用文火收干汤汁即起锅装盘。佐餐。 4.玉米粉粥(民间方) 主治：高血脂症。 配方：粳米100克，玉米粉适量。 用法：煮粥，作早、晚餐食。 5.甜浆粥《本草纲目拾遗》 主治：高血脂症。 配方：速效适量，粳米50~100克，冰糖少许。 用法：前两味共煮粥，调入冰糖，再煮一二沸，早晚温服。 6.绿豆萝卜灌大藕(民间方) 主治：高血脂症。 配方：大藕4节，绿豆200克，胡萝卜125克。 用法：胡萝卜洗净，切碎捣成泥，用适量白糖将绿豆和胡萝卜调匀。藕洗净，用刀切开靠近藕节的一端，将和匀的绿豆萝卜泥塞入藕洞内，塞满为止，煮熟后当点心食。 7.山楂首乌饮(民间方) 主治：高血脂症。 配方：山楂20克，何首乌20克。 用法：山楂与何首乌加水煎煮20分钟，滤去药楂，代茶饮，每天1剂。 按注：一方用山楂、荷叶也可。 8.大枣芹菜根汤(民间方) 主治：高脂血症。 配方：芹菜根10个，大枣10枚。 用法：芹菜根洗净捣烂后与大枣同煎，分2次服，连服15天。 按注：慢性腹泻者，不宜多食芹菜。 |
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