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2015年营养活力新起点  现代社会，是一个高速发展、竞争激烈的社会，身处其间的现代人，必须打醒精神，拼力工作，不断超越，才能争得赖以生存的位置。长期超负荷的身心运作，“疲惫”成了不少现代人的共同感觉，做什么事都提不起劲，使工作和学习效率大打折扣；而健康也悄悄受到损害，身体抵抗力下降，一有风吹草动，便身有不适甚至罹患疾病。蓦然回首，才发现要立身社会，不但需要好脑力，更需要精力充沛、健康不辍的活力。 ■ 抗疲劳，应对挑战有活力 生活中，每个人都曾有过疲劳感，但如果疲劳持续或反复发生，那就会严重影响工作、生活和学习了。 疲劳分为急性疲劳和慢性疲劳。现代生活中大多数人出现的是慢性疲劳，表现为注意力不集中、萎靡不振、反应迟钝、工作或学习效率下降，甚至有头痛、眩晕、恶心、口渴、乏力、倦怠、困意、焦躁等反应。 面对生活和工作压力所带来的疲劳，我们必须与之对抗，摆脱它的纠缠，获得充沛的精力和良好的状态，才能从容应对人生事业中的种种挑战，创造生命的艳阳天。 ■ 强免疫，身体健康有活力 季节变化，冷暖更替，寒暑易节，不少人都会因此感到不适，患上感冒等疾病。而一些身体较为强健的人则能笑傲风雨，处变不病，人们称他们为“身体抵抗力强”。身体的抵抗力，用术语来说即是免疫力，指机体对病原微生物的感染有抵抗能力。 如果免疫力低，稍染风雨，即呈蔫蔫郁郁之态，就无法尽情去创造和享受美好生活了。一定的免疫力，保护身体远离疾病，我们才会有充分的活力，去工作，去生活。 ■ 优质蛋白，营养活力新起点 蛋白质是人体每天都需要的营养素，适当补充优质蛋白营养，帮助增强免疫力，消除疲劳，让身体就像太阳每天升起，每天都处于无限活力的新起点。 优质蛋白与免疫调节：人体内的免疫系统和组织器官的自然屏障都是由蛋白质和/或氨基酸构成，如果体内蛋白质不足，对病原体的免疫力就会相应减弱。蛋白质及氨基酸还可以通过其它机制调节人体的免疫力，维持机体的免疫保护作用。当然，越是优质的蛋白质，越能发挥其免疫调节的保健功能。优质蛋白质的氨基酸配比达致最佳，包括能提供多种对免疫调节起着积极作用的氨基酸，如谷氨酸能合成谷氨酰胺，后者均是调节免疫的重要成分。另外，精氨酸也能增强免疫细胞的杀菌功能。优质蛋白质具有免疫调节的保健功能。 优质蛋白与抗疲劳：蛋白质抵抗疲劳的作用是通过两方面来实现的：参与构成各种酶、激素和血红蛋白，调节人体各项生理功能和能量代谢；通过氨基酸发挥各自的作用来达到抗疲劳的目的。优质蛋白质能有效构成人体内多种酶、激素以及血红蛋白，而合理的氨基酸配比更是能够发挥这些氨基酸对于疲劳的抵抗能力，如谷氨酸能合成谷胱甘肽，而谷胱甘肽具有抗氧化清除自由基的作用，而亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等支链氨基酸可以转化为葡萄糖，及时为疲劳的机体提供能量的来源，从而帮助机体提高抗疲劳的能力。所以，优质蛋白质在帮助机体抵抗疲劳方面起着积极的作用。
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