【图文】南瓜芝麻糖饼的做法大全,怎么做如何做好吃

“南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 食材：南瓜去皮600克、糯米粉600克、芝麻60克、糖40克、开水适量。”

标签： 甜味 煎 半小时 普通 饼

主料

• 南瓜 (600克)
• 糯米粉 (600克)

调料

• 芝麻 (60克)
• 糖 (40克)
• 开水 (适量)

厨具

• 不粘锅、电饼铛

• 

  1
  南瓜去皮上锅蒸熟。
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  2
  准备好芝麻糖，芝麻炒熟用擀面杖或用料理机磨碎即可。甜度按自己喜欢的来调。
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  3
  准备好糯米粉放盆中。
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  4
  蒸好的南瓜压泥，加入糯米粉中，筷子搅动拌，看米粉吸水量可添加适量开水。
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  5
  和好面团，盖上湿布。
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  6
  分剂子，取剂子压扁，放上适量芝麻糖。
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  7
  收口，轻压扁。
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  8
  依次做好南瓜饼生坯。
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  9
  电饼铛上涮油，放上南瓜饼。
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  10
  可以在饼的上面涮点油，或者洒点水，加盖。
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  11
  煎至两面微黄即可。
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  12
  香香糯糯的南瓜芝麻糖饼。

小窍门：

1、和糯米粉面团，加入开水或是南瓜泥会烫手，用筷子拌一下再揉。 2、煎饼时可以洒点水，煎起来不会太干。 3、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

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