yanyanfoodtube|南瓜两吃 Pumpkin Pancake

yanyanfoodtube 来自yanyanfoodtube美食频道 00:00 00:24

这个南瓜饼小吃美味又可爱，

它用南瓜混合糯米和成面团，

包入香甜的豆沙馅，

表面撒上芝麻后在平底锅里轻轻煎成金黄色，

焦香甜蜜的味道让它变的非常特别，

再搭配一个清香的南瓜粥的组合，

相信你的家人一定会喜欢。

快带着这个食谱到你的厨房烹饪和享受吧。

These little treats are just delightful, 

they’re chewy, filling 

and they are so delicious 

the family won’t be able to stop at just one. 

A chewy dough made with pumpkin 

filled with red bean paste then lightly fried 

and with as prinkling of sesame seeds, 

the texture and taste combined 

make this treat a very special eating experience, 

one I’m sure you will love. 

So take this recipe to your kitchen, 

cook and enjoy.

  食 材

▲精选食材

熟南瓜① 白糖 糯米粉① 豆沙馅 白芝麻 熟南瓜② 糯米粉② 水 盐 糖

240g 60g 170g 适量 适量 200g 25g 500ml 适量 适量

 

步骤 Steps

1．  南瓜①与南瓜②分别用料理机打成泥。将糯米粉②与一部分水混合均匀备用。

2．  取一口奶锅烧开剩余部分的水，放入南瓜②和糯米糊搅拌均匀，再次煮开加入盐和糖调味，再次放入料理机中打细腻。

3．  将南瓜①，白糖，糯米粉①放入大碗中揉成光滑面团，再均匀分成12份，每份40g左右，团成球。

4．  将南瓜球按扁，包入豆沙馅，每个豆沙馅约20g，顶部蘸水，洒上白芝麻压实。

5．  准备一口煎锅，倒少许油，放入糯米饼，最小火两面共煎5分钟左右或直到呈金黄色。

Tips

1.   南瓜饼中糖的用量可以按照自己的喜好增减。

2.    南瓜饼的面团揉至光滑不沾手即可。

                                                                                                by yanyan