今年石家庄到现在一场雪都没有下,空气异常干燥。很多小朋友都感冒发烧,咳嗽。儿子大概一年的时间都没有生病吃过药了,这次也没能幸免,有点咳了。不敢吃高脂肪,高蛋白的食物了,来点清淡,止咳的吧。 准备材料:白萝卜 制作方法:1. 白萝卜去皮,取自己需要的量。 2. 白萝卜对半切开 3. 分别切成薄皮。约一毫米 4. 切好的萝卜片摆盘 5. 摆好盘后凉水上锅,蒸10分钟 6. 将蒸出来的萝卜水趁热加上一点点盐调味,也可以稍稍加上一点芝麻油 成品 烹饪技巧:萝卜片尽量切得薄一点,这样蒸出来口感会好些,容易熟透,没有生萝卜味儿。蒸出来的萝卜水一定不能扔掉,用这个汁来调味才能最大限度的保持了原来的萝卜香气。 适宜人群:8个月以上宝贝,及全家 推荐理由:白萝卜本身具有提高免疫力,助消化,祛痰止咳的作用。而这道清蒸的白萝卜更是充分的保持了萝卜的营养价值,和口感。通过蒸制,也去除了人们所不喜欢的臭萝卜味儿,味道极为鲜美。 |
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