《多彩食物的营养奥秘—3》 关键词:白色、杏仁、银耳、白肉、鱼、
专家:王宜 中国中医科学院广安门医院食疗营养部
一提到白色食物,人们往往容易联想到白菜、萝卜等,觉得不仅颜色单调而且难以勾起人们的食欲。其实,白色食物是一个非常庞大的家族,从粮谷、蔬菜到干果、鱼类,白色食物的神奇之处远远超出我们的想象。《养生堂》特邀中国中医科学院广安门医院食疗营养部王宜为您讲解《多彩食物的营养奥秘—3》。
《甄嬛传》中的安陵容仅仅因为吃了几颗杏仁就导致死亡。杏仁真的有这么大的毒性吗?我们日常生活中常见的杏仁分为哪几种?在食用时该注意些什么呢?有人说《甄嬛传》中的道具杏仁出了非常大的纰漏,这又是为何?它给我们选购杏仁提出了怎样的启示?更多内容请收看本期节目。
如何选购银耳?现场观众挑法不一。然而专家说仅仅看银耳的一个部位就能巧妙判断它的优劣。与此同时,专家向大家推荐了一道用两种白色食材做成的美味,不仅更有效地让我们吸收其中的营养价值,而且润肠作用翻倍,尤其适合老年人食用。这是什么神秘食物呢?更多内容请收看本期节目。