零烤箱零失败手工月饼

 

 

操作难度：3

好吃程度：4

所需食材：紫薯、蜂蜜、炼乳、奶油奶酪、草莓酱、蔓越莓干

制作过程：1.将紫薯去皮切片，蒸熟后捣烂

2.在紫薯泥中加入适量蜂蜜和炼乳

3.将奶油奶酪软化后搅拌均匀，加入草莓果酱和蔓越莓干

4.月饼模具里刷上橄榄油

5.取一小块紫薯，中部放入奶油奶酪馅，再取一片紫薯将馅包裹

6.手心蘸水，将紫薯揉成光滑的球

7.放入月饼模具压成型，取出即可

8.放入冰箱冷藏，之后包装送人

 

因为未添加任何防腐剂

所以此款月饼不宜久存

而且奶油奶酪馅要求低温

所以不吃的时候建议冰箱冷藏