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熟蚕豆连皮吃，多吃不限，但每天不少于15个；可以添加作料，煮、炒等都行，就是不要去皮。因为这个方子是从南方传来的，所以最好选择南方的蚕豆。 本人认为量也不要太多，一天以半斤为限，因为要吃很长时间，不要吃腻了。第二，要继续吃医生开的药，这只是辅助治疗。 老爸经医院诊断得了帕金森综合症，吃了美多巴等药以后，病情有所好转。后听一姓金的病友说了此方，吃了半年多，效果很好。以前走路腿没有劲，现在比以前有劲多了。那个病友吃了二年，原来有病的症状全部消失，他现在连药都不吃了。 到目前为止没有发现此方有副作用。但每个人的体质和病情各不相同，请根据自己病情酌情决定是否选用此方，并自己承担责任。 愿此方能为那些受帕金森综合症折磨的人减轻痛苦。 下面是关于蚕豆的小知识： 蚕豆：学名：Vicia faba Linn.【异名】佛豆(《益部方物略记》)，胡豆(《纲目》)，南豆(《蒙化府志》)，马齿豆(《台湾植物名录》)，竖豆、仙豆、寒豆、湾豆、罗泛豆(《中国药植志》)，夏豆(《上海常用中草药》)。 英文名：Horsebean，Broadbean，Bavabean 科名：豆科 Leguminosae
豆科、巢菜属、一年生或二年生草本。又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。蚕豆一般认为起源于西南亚和北非。中国的蚕豆，相传为西汉张骞自西域引入。自热带至北纬63°地区均有种植。中国以四川最多，次为云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省。蚕豆株高30～180厘米。茎直立，四棱，中空，四角上的维管束较大。羽状复叶。总状花序，花蝶形。荚果，种子扁平，略呈矩圆形或近于球形。蚕豆为长日照作物。喜温暖湿润气候和pH6.2～8的粘壤土。需水量较大，但土壤过湿易生立枯病和锈病。蚕豆可单作或间、套作，忌连作。可点播、条播或撒播。以有机肥和磷、钾肥为主。根瘤菌能与其共生固氮。主要病害有锈病、赤斑病、立枯病。主要害虫是蚕豆象。蚕豆子粒蛋白质含量约25％～28％，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47％～60％。可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。 食疗作用 传统医学认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经； 可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带； 主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。 嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。 蚕豆茎止血，止泻；叶收敛止血。花凉血，止血；种子皮利尿渗湿；荚壳收敛止血。 营养分析 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。 一般人都可食用。 1. 老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用； 2. 中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。 3.有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆 4.儿童不易多食蚕豆，易患蚕豆病. 注意：蚕豆不宜与田螺同食； “止血降压”是否会增加血液粘度不清楚，因此有中风、脑梗等病症的人请慎重。 |
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