煎馄饨的做法网站：家常美食网
这阵子一直做馄饨和饺子来着。因为做好可以直接进冰箱速冻，第二天早上可以直接下锅煮，很方便的。经常见网友煎包子，我也来个煎，煎馄饨试试。配上稀饭清粥或玉米糊之类的更丰富了早餐。 煎馄饨的主料：韭菜(一把) 豆皮(一张)煎馄饨的调料：虾皮(少许) 鸡蛋(一个) 料酒(几滴) 生抽(少许) 食盐(适量)做煎馄饨所需厨具：炒锅、平底锅、不粘锅煎馄饨的做法图解步骤
1、韭菜摘洗干净，
2、豆皮也冲洗一下
3、虾皮浸泡一会儿，使其稍微变软些
4、鸡蛋一个，待用
5、韭菜也切末
6、豆皮先切丝
7、入开水锅烫了一下后
8、捞出过凉水（不焯水过凉也可以）
9、再切细末
10、虾皮也稍稍剁一剁
11、先拌豆皮和虾皮，加入自己喜欢的调料，我只加了食盐、料酒和少许生抽拌匀后，
12、再加入韭菜末，磕入一个鸡蛋拌匀
13、取买来现成的馄饨皮一张，将馅儿加上，
14、折两折一弯做成一个大馄饨了
15、全做好，冰入冰箱冷冻格。
16、第二天早上，煎锅内刷少许植物油，取出馄饨入煎锅排齐，开盖煎一会儿
17、加入适量的水，到馄饨半腰的样子，
18、盖上锅盖中小火煎，煎至水干即可
19、出锅装盘
20、配上玉米糊糊等就是一餐很舒服可口的早餐哦
|
|
|
