大口朵颐的——蛋包饭

相传蛋包饭最早为欧洲料理，原本叫OMDLDT的外来语，经过日本引进改良成为现在所谓的蛋包饭，由蛋皮包裹炒饭而成。

日式蛋包饭所需材料：

1 鸡蛋三枚 这款炒饭配上浓浓的蛋皮味道会更好，所以建议用3枚鸡蛋。	2 原材料洗净切丁 午餐肉丁，西红柿丁，黄瓜丁（原本是应该放青豆的，可惜家里断粮了，黄瓜代替吧），熟玉米粒，葱花（洋葱丁味道更好），虾仁
3 隔夜饭 昨天晚上剩的	4 牛奶 大约20克，倒入蛋液继续搅打，直至没有泡沫就好了
黄油 用黄油炒饭，西餐风味更浓郁。	番茄酱 家庭必备的万能酱料

做法：

1、锅中放黄油，加热至融化，葱爆香后放西红柿丁炒烂后加入午餐肉丁。

2、直接把洗好备用的虾仁倒进锅里，翻炒变色，加盐和黑胡椒粉。

          
      

3、待水分蒸发差不多，将隔夜米饭放入锅中，用铲子把聚在一起的米饭压松散，（最好用隔夜米饭，如果是现蒸的米饭，放至冷却后再翻炒。

                          

       4、锅中放小块黄油，小火待油花开，将油在锅底转匀，倒入蛋液，晃动锅子待蛋皮可以翻动，反面，将炒好的米饭放中间，小心包蛋皮，用碗扣在蛋皮开口处，小心将蛋盛出。

                           

 5，在蛋皮表面挤上番茄酱，大功告成。