培根咸蛋糕的做法

培根咸蛋糕的做法

培根咸蛋糕

原料：低筋面粉150克、奶酪碎60克、泡打粉5克、牛奶60ml、食用油45ml、鸡蛋3个（中等大小）、培根2片、小番茄3个、黑橄榄4个、香葱一根 

调料：盐1/4茶匙（1克）、黑胡椒碎一点点

做法：

1、将鸡蛋打散，培根切碎，小番茄切碎，橄榄切小丁，香葱切碎备用。

2、将面粉和泡打粉混合后过筛。然后加入牛奶，用手动打蛋器搅匀，倒入油，再次搅匀。

3、放入奶酪碎，培根碎，番茄碎，香葱碎和橄榄丁，再加入盐和黑胡椒碎，拌匀。

4、把搅拌好的面糊倒入模具中，放入已经预热好的烤箱中层，180度，烤35分钟左右。蛋糕中途会开裂，取出，用刀在中间划一刀即可。

5、烤好后，倒出模具晾凉就可以吃了。

小贴士：

        这是一款非常简易的蛋糕，从材料到做法都很简单，用来做早餐也是非常不错的，尤其适合早餐不爱吃甜的人。

        这个配方的蛋糕，可以放入长18cm，宽5cm，高6cm的模子中烤制。

        配方里用到的奶酪用普通的片状奶酪就可以，你也可以用自己喜欢口味的奶酪。