简单一小步，让你的蛋糕更惊艳---斑马戚风

三蛋戚风的方子，只多加了10克可可粉，就让你的蛋糕立刻变得与众不同。

让人尖叫的斑马纹，你不想试试吗？
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原料：（6寸圆模）低粉30克，色拉油30克，牛奶30克，蛋黄3个，蛋白3个，白砂糖30克，可可粉10克

做法：

1、色拉油中加入牛奶，搅拌均匀；

2、一个一个加入蛋黄，搅拌均匀；

3、加入5克糖搅拌均匀；

4、筛入低粉，切拌均匀；

5、蛋清放入无水无油的盆中打发，过程中分三次加入25克白砂糖，打至湿性发泡偏干性发泡（有小尖角即可，不要打发过度）；

6、将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀；

7、将面糊倒入剩下的蛋白中，刮刀继续切拌均匀；

8、取出一半蛋糕糊，加入可可粉，切扮均匀；

9、用勺子舀一勺原味蛋糕糊，倒入模具中；

10、再取一勺可可味蛋糕糊倒在原味糊上，如此反复多次，直到把蛋糕糊用完；

11、轻震几下震出大的气泡；

12、提前预热烤箱135度，60分钟；

13、出炉后倒扣，彻底放凉后脱模。