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我为年糕狂!八一八杭城深藏的年糕料理!吃了年年高!

 真友书屋 2015-01-15


作为一名货真价实的吃货,点点对主食“年糕”也是有一定研究的。例如哪家的年糕好吃、哪里有特色的年糕菜品。那么接来下,点点要给点心们推荐几家餐厅吃不一样的年糕啦~不再只是辣炒年糕这么简单!


1
外婆家

推荐:桂花糖年糕


说起外婆家,点心们是不是又能想起他家各种物美价廉的菜品。既然今天的主题是年糕料理,那么点点就来说说他家的桂花糖年糕。做桂花糖年糕的有很多家,但外婆家的是最好吃的!

一道平白无奇的糖年糕端上来,只看见一大片一大片经过油炸的年糕包裹着一层赤色的糖衣,另加零星的桂花洒在上面,相比一桌子的佳肴显得平白无奇。不过不能只看样子,尝过才知道!软糯的年糕,甜而不腻的口感,嚼一口这有童年情愫的糖年糕 ,一口一片,有滋有味,尝过的小伙伴们肯定记得!

地址:杭城各大外婆家
2
茶田吾舍餐厅
推荐:荠菜炒年糕

荠菜炒年糕是道应季的菜。在春季,野外生长的荠菜别提又多鲜美了,对于这种野菜最经典的做法是炒年糕啦!只要加入少许的调料,这道菜荠菜和年糕的鲜味就被提取出来了,吃在嘴里水灵灵,透着本土的清新的佳肴,也是一种独特的感受,是那种小时候妈妈给炒制的荠菜年糕味~店里木质的桌椅板凳,更是给这份食物增加了一种浓浓的回忆感,点心们如果来过这里一定会喜欢这里的用餐环境的。

地址: 西湖区 青芝坞石虎山路1号(近浙大玉泉校区)
3
弄堂里

推荐:蟹炒年糕


梭子蟹配年糕,虽然在杭城很多餐馆都有这道菜,但弄堂里的这个肯定是大家最不陌生、最推荐的一道~对,就是那道仅售19元的菜品!想想,19元竟然能买到一整只厚实有肉感的梭子蟹,自然,这道年糕就成了点点每次去弄堂里必点的菜品。

先不论价格多么低,最主要的还是年糕和蟹的组合发生的化学反应是不是让点点流连忘返!弄堂里的这道蟹炒年糕很好的将蟹的海鲜味和年糕融合,将软糯有嚼劲的年糕穿上一层海洋的外衣。

地址:杭城各大弄堂里
4
嵊州小吃店

推荐:特色汤炒年糕


说起嵊州,很多人都知道那里的特色小吃嵊州年糕。而在杭城这个能吃到很多地方美食的城市当然有吃嵊州年糕的店了!

这次点点为大家推荐这家位于荆花北路浙大望月公寓门口的嵊州小吃店。一听地名就知道在浙大紫金港校区附近。没错,好的口碑就是从学生中间传播开来的!他家的年糕是细条的,QQ的、非常有嚼劲。老板很太实在了!好大一碗,有豆腐,肉丝,鸡蛋等配料,加上独特的汤头,量足味美!不一样汤年糕,值得点点推荐给点心们!

地址: 西湖区 紫荆花北路浙大望月公寓门口(近浙江大学紫金港)
5
咬不得高祖生煎(高银街店)
推荐:仔排炒年糕

在高祖生煎店,不只是生煎好吃,他家的仔排炒年糕也是一级棒的!而且据点点吃过那么多家高祖店来看,最中意的还是高银街这家店。


仔排炒年糕主要材料当然是仔排和年糕啦,但这美味光是这样当然不够了,更多味道是加入甜甜的酱料后,在大厨的翻锅里倒腾那么几下,才出来的。这样的炒年糕味道咸中带着丝丝甜味,不会觉得奇怪,而是一种完美的搭配感!当服务员端着这么一大盘热气腾腾,香气四溢的炒年糕上来,还管他家招牌是生煎吗?


地址: 上城区 高银街22-30号(近中山中路)
6
韩国2欧巴年糕店

推荐:海鲜芝士年糕火锅


当点心们吃过HOTBOSS的烤肉炒年糕以及其他年糕食物之后,是不是也想尝尝其他家的韩式年糕菜品呢?那么小编就来接受这家有帅哥老板的韩国2欧巴年糕店!一听名字就知道会有帅欧巴了!


呃,好吧,言归正传,点点是来介绍年糕料理的。他家的芝士海鲜年糕火锅是吃货们力荐的,也是点点最心水的。想想,冬日来一个年糕火锅,氤氲着幸福的气息。汤汁有些许小辣,用筷子挑起锅里的混合着各种食材味道的年糕,是不是非常带劲呢!再者,芝士控们在这里,也不要矜持了,快对着大把洒在年糕上的芝士条开始大吃特吃吧!

地址:上城区庆春路87号中都百货4楼
7
韩国炸鸡炒年糕

推荐:芝士年糕炸鸡


相信点心们已经去过好多韩餐店吃辣炒年糕、部队火锅什么的了吧。那微博上那种杯装的年糕炸鸡吃了没!

今天,点点给大家推荐的这家韩国炸鸡炒年糕,不要看了店面就觉得是一个统称了啊~虽然没有独立的小屋,但是,人家也是一家店哦!他家落在工联大厦B2楼,进去找找就能找到了。

点点在微博上看到各种泛滥的杯子炸鸡年糕,然后寻遍杭城才找到的!现在分享给大家。他家的芝士年糕和炸鸡都是放进油锅里处理的,点点在一旁看的时候很担心年糕里的芝士被炸出来了~神伤之后,拿到一杯放着炸鸡肉球和芝士年糕的美味,迫不及待的开始啃年糕了~由于点点要的是甜辣口味的,所以年糕还带着甜甜味道呢。点点觉得拿着这样一杯炸鸡年糕上路再也不怕被微博上莫名的食物图馋的流口水了~

地址: 上城区 延安路292号工联大厦B2楼(近地铁站)
8
火烧鸟

推荐:培根年糕


火烧鸟是一家非常有日本味道的料理店,据说是杭城日本友人爱去的一家,点点心水了很久终于去他家尝了一回。来过这家店的小伙伴告诉点点说他家的培根年糕是必点的招牌菜,于是,点点当然品尝啦~

别看图觉得只是培根包裹着年糕,在厨师的烤制之后客人品尝,点点一开始也觉得普普通通的,但咬下去吃到充满培根肉香的年糕之后,带给点点的是不一样的惊喜哦~当然最里面的主食材年糕非常有嚼劲,也很糯香哦。没想到穿着培根的年糕居然是那么动人~

地址: 下城区 中山北路二圣庙前52号(近凤起路)
9
热意餐厅(青芝坞店)
推荐:芝士焗烤手打年糕

热意是一家做无国界创意料理的餐厅。点点早就听闻他家有一特色年糕。没错,就是芝士焗烤手打年糕。芝士这个洋玩意儿怎么会和本土气息浓郁的年糕发生感情呢?那来看看热意餐厅是怎么将俩者搭配协调的吧!


那么,先让点点给大家描述一下吧:金黄色的芝士覆盖在纯手工打造的年糕上,尝一口,感受香甜的芝士和软糯的年糕在嘴里碰撞出前所未有的节奏…这样一个新鲜的组合是不是想想就让芝士控们把持不住了呢。
Ps:他家的特色年糕还有红糖年糕哦~

地址: 西湖区 青芝坞161号(近植物园)
10
汝拉小镇(龙井路店)

推荐:手打红糖年糕


坐落在龙井路上的汝拉小镇,在环境上自然没得说了,阳光房外面望一眼茶山,午后晒个太阳是绝顶舒服惬意。

最重要的是他家的这道“手打红糖年糕”,请注意,是真正的手打哦!小编已经给点心们拍出图片来了,往上看~

店家将红糖和年糕放置在一个石器里,然后由顾客自己动手,体验一把打年糕的感觉,点点觉得特别像老街上过年打年糕的气氛!至于味道嘛,自己打出来的自然非常美味啦!

地址: 西湖区 龙井路双峰村鸡笼山8幢1-4号(五老峰隧道吉庆山隧道间)
11
德泓面馆
推荐:咸蛋黄年糕
话说,这家店有杭城最地道的武汉热干面,那么,是什么让点点有勇气在这家不吃热干面,而是选择了他家的咸蛋黄年糕呢?

因为,点点从来没吃过咸蛋黄炒的年糕。这真的不是黑暗料理!吃过咸蛋黄南瓜,咸蛋黄番薯,但咸蛋黄和年糕的组合还是感觉很奇葩啊。所以点点为给位吃货们探探路~老板家的咸蛋黄年糕放的咸蛋黄很实在哦,满眼的金黄色,满嘴的咸蛋黄味,对于很多像点点一样喜欢吃咸蛋黄的小伙伴们一定不能错过!

地址:拱墅区德新路41号(近浙江工业大学北门)

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