【图文】捞汁凉菜的做法大全,怎么做如何做好吃

标签： 微辣 拌 三刻钟 普通 常见菜式 凉菜

主料

• 黑木耳(3朵)
• 金针菇(1小把)
• 黄瓜(1小段)
• 冻粉(50克)
• 洋葱(1/5个)
• 胡萝卜(1小段)
• 圣女果(6个)

调料

• 小红椒(1个)
• 蒜(1瓣)
• 熟蒜(2瓣)
• 矿泉水(100ml)
• 白糖(小半匙)
• 香醋(适量)
• 酱油(适量)
• 鸡精(适量)
• 香油(适量)
• 盐(适量)

厨具

• 煮锅

• 

  1
  准备好材料。
• 

  2
  捞汁：碗里先放白砂糖，倒入香醋和酱油，把糖搅拌融化；加入蒜末，香油，鸡精和盐；
• 

  3
  加红椒圈，倒入矿泉水，放入冰箱冷藏半小时；
• 

  4
  黄瓜、洋葱、胡萝卜切成丝；圣女果切半；
• 

  5
  金针菇去老根部，洗净散开；入开水焯水后捞出过冷；
• 

  6
  木耳撕小朵焯水；冻粉洗净；
• 

  7
  所有原料放入捞汁里，拌匀即可。

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