梨子蔓越莓果酱

梨子蔓越莓果酱

自制果酱因没有添加果胶，质地会较稀薄。请勿减少糖的份量，否则会影响成品的质地且容易腐败。

材料

西洋梨600g，柳橙1个，蔓越莓果干20，丁香1颗，苹果半个，糖350g

做法

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1.)梨和苹果去皮去芯，切成小丁。

2.)小锅中倒入梨、苹果、蔓越莓、柳橙皮、柳橙汁和丁香，盖上锅盖煮20分钟。

3.)接着慢慢倒入糖，再以最小火煮10～15分钟。

4.)果酱煮好后，倒入已滚水煮过的瓶子中即可。