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还是喜欢欧包的滋味，外硬内软有嚼劲。还有自然的香味，很喜欢的口感，你呢？喜欢吗？ 份量:5个（100克面团） 材料：高筋面粉:300克、水:170克、牛奶:50克、酵母:2克、盐:6克 操作步骤 1、将面粉、水、酵母、盐，牛奶混合放入搅拌桶搅拌成面团 2、搅拌至面团光滑有弹性，放入盆中用保鲜膜盖住发酵40分钟 3、将发酵好的面团进行翻面，让面团增加弹性，每40分钟翻柔一次共3次 4、将发酵好的面团分割成100克一个小面团 5、将面团滚圆，沾上面粉，用刀划十字刀口，放入调制好发酵功能的烤箱进行发酵1个小时 6、发酵好后，放入烤箱烘烤（倒数第二层，如图所示），上火200度，下火180度，烤40分钟即可 |
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