【腐乳炒滑蛋】腐乳放到碗里，用汤匙压烂，搅成糊状。把鸡蛋磕到碗里，放入白砂糖，搅拌均匀。不粘锅放油烧热，倒入蛋液快速翻炒至半凝固状态关火即可。
6600
【香菇糯米鸡肉卷】香菇、红萝卜和鲜笋洗净，切小丁。锅热油，倒入蔬菜丁翻炒，盛盘备用。将浸泡过的糯米和蔬菜拌匀后，隔水蒸熟。鸡腿去骨，腌制，腌好的鸡肉中间舀上一条糯米蔬菜，卷起来。用锡纸将鸡肉卷裹紧，入烤箱，180℃，25分钟即可。
49400
香菇、胡萝卜、口蘑、火腿切小片 2.锅内放入黄油煎至溶化 3.下入胡萝卜、香菇、口蘑小火煎香，再加入盐、鸡精、胡椒炒匀，至微微出水 4.将材料扒至一边，下入火腿煎至出油 5.倒入淡奶油 6.加入香草碎，炒匀后小火煮2-3分钟，至汤汁浓稠时关火 7.将蒸熟的米饭盛入烤盘中压平 8.将锅中材料尽数倒入盘中盖在米饭上 9.表面再撒上马苏里拉碎 10.烤箱预热，上火，200度，中层，烤15分钟左右即可
22500
如果是生火腿,锅中放水,将火腿浸一夜.熟火腿或半熟火腿不必 2. 烤箱预热325F /160C 3. 火腿去皮,保留部分脂肪,刀刻菱形纹,深约1公分 4. 将盐和香料抹在火腿上,插上丁香,抹上黄糖.在大小合适的烤盘中倒入可乐,浸入火腿,烤1小时 5. 将威士忌与蜂蜜混合,淋在烤肉上.每隔15分钟,舀糖汁和肉汁淋烤肉一次.烤至焦糖上色.(生火腿约2小时,熟火腿或半熟火腿,请根据产品说明书.) 6. 冷却20分钟,切片
14710
锅小火烘干，将花生米放入锅内，用小火将其焙熟，取出晾凉 2.锅内倒入水和砂糖，糖融化后转小火，慢慢熬至出现很多泡泡、用锅铲沾一下比较粘稠即可 3.倒入先前炒好的花生仁快速搅拌均匀 4.用漏勺快速筛入淀粉，用铲子搅匀，关火！筛去多余的淀粉，冷却变酥即可食用
29400
1. 煮熟的鸡蛋6-10个，医用纱布（药店有售）若干 2. 菜叶子各种洗净，蛋剥皮，纱布热水煮一会消毒剪成比蛋大一圈的块备用 3. 菜叶放在蛋上，用纱布包住，裹紧，用棉线扎紧 4. 卤，就行了。最好在卤里泡过夜，第二天去除纱布和菜叶，就是图上的样子了
2600
在微波炉专用容器里加入水和少许色素，然后加入糖和粘米粉，充分搅拌到完全融化为止 2. w微波炉里加热3分钟，取出用木勺翻搅均匀，再次加热3分钟 3. 从微波炉里取出，然后倒在干净的湿布上，揉到光滑为止 4. 竹卷用保鲜膜包起来，然后在保鲜膜上撒适量的玉米淀粉，最后将揉成棒状的寿甘放在上面，卷起来 5. 用胶圈固定竹卷，冷却1小时，切片食用
8500
酵母用少量温水融化，加面粉中，揉成团，加入晾凉的紫薯泥，揉成光滑面团 2. 将面团发酵至2倍大，取出面团撒上干面粉揉匀排出空气 3. 将面团先分成每个80克左右的面团，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心；开始还有耐心慢慢切，后来直接改用压面机了，这样直接用圆型模具压出皮子即可。没有压面机的同学就用擀面杖擀吧 4. 将5片面片如图叠加，放上花蕊 5. 从下向上卷起来 6. 然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放，盖上湿布醒10分钟 7. 凉水上屉，开锅后转中小火，15分钟左右即可
2200
. 南瓜去皮去瓤切片待用，咸蛋取蛋黄碾碎待用 2. 锅入油烧热，入南瓜、盐翻炒至南瓜变软快熟时入蛋黄翻炒均匀即可
3600
香菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净，切成2毫米厚的片。鸡蛋打散后放入料酒和清水搅匀 2. 锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鸡蛋，并快速用铲子搅散成块。将炒好的鸡蛋盛出备用 3. 此信息截取自文怡心厨房www.wenyi.name 4. 锅中再倒入油，大火加热，待油7成热时倒入香菇片，翻炒30秒钟后，淋入生抽，老抽，加入盐和糖翻炒2分钟 5. 香菇出汤后，继续炒2分钟，倒入鸡蛋搅匀后，淋入水淀粉勾芡。出锅前，再淋入香油即可
12400
先将干酵母用温水泡好，放入面团里和好，发面。 2.将发酵好的面团擀成椭圆状，皮不可太厚，烤出来面会发死；也不能太薄，容易擀破；厚度适中即可；在面皮上均匀的抹上花生油以及胡椒粉；从面皮的一段卷起，卷成长条状；卷完之后拧一下，如图所示。 3.然后将长条切成一个个小剂子，用手按压成饼状即可。 烤箱预热，230度，15分钟即可。
1000
把蛋黄和蛋白分开，分别装到两个碗里 2. 装有蛋黄的碗里放香草糖，糖，盐，面粉，牛奶，搅拌均匀 3. 蛋白打成蓬松的雪状。放入2的混合物里，轻轻搅拌均匀，但不要把蛋白彻底弄碎，放一边10分钟 4. 黄油到锅里融化，把3放入锅内，放入葡萄干。煮一会儿等到混合物底部慢慢凝结起来，慢慢铲开，翻过来，不断的轻轻铲，一直到混合物变的金黄的蓬松的小块状，出锅。（此过程必须不间断的轻轻的铲，一直到液体凝固成蓬松的金黄小块状） 5. 最后撒上糖粉即可
1000
肉馅中加入盐、料酒、淀粉、姜蒜末和香油搅拌均匀后腌制十分钟 2.将黄豆放入豆浆机中，调至豆浆档 3.青菜洗净入锅焯水 4.变成深绿色后捞出过凉水 5.挤去青菜的水份切成细末备用 6.热油炒香肉末至变成白色 7.下入剁椒一块炒香 8.倒入打好的豆浆 9.煮开后加入青菜末，起锅前加盐即可
1200
、烤箱开炙烤档（Broil），预热230℃。然后将英式玛芬(English muffin)用叉子分成两半，掰开露出来的那面（也就是不整齐的那面）朝上放入烤箱上层，炙烤4-5分钟。 3.3、煮荷包蛋：汤锅内加入适量水，加少量盐和白醋（没有白醋不加也可以）。水烧开后用勺子在锅内旋转，使锅中心出现漩涡，然后将鸡蛋打入漩涡中心。用这个方法煮出的荷包蛋形状比较完整不容易散。煮的时间一般是二至三分钟。要注意的是做egg benedict，荷包蛋的蛋黄一定要还是半流动的才好吃，所以一定不能煮过火。 4.4、平底锅内涂少量黄油，放入培根用中火煎。两面都煎到微微焦黄就可以了。 5.5、摆盘：英式玛芬上先放培根
7000
洗净豆芽 2.将胡萝卜切成3mm宽，3cm长度左右的条段 3.将切好的五花肉块下锅炒至肉丁微焦大量出猪油后放入乌贼干切条、虾干切块和香菇切条翻炒2分钟，然后加入2升开水、适量老酒、盐和酱油烧3分钟，然后将整个锅中汤料放入高压锅（可用炖锅替代）煮熟备用。 4.将煮好的大部分汤料盛出放入炒锅中 5.加入胡萝卜中火翻炒 6.开小火，加入粉丝，搅拌粉丝，用汤水浸泡粉丝，将其烧软 7.用筷子加铲子不断地翻动或向上提拉粉丝，使粉丝不结牢，时间为3分钟。如果感觉粉丝有些干，猪油不够多，可从边上加些芝麻油或调和油；如果感觉放入粉丝太干，可继续加些刚才留着备用的剩余汤料，将其浸泡； 8.加入豆芽继续翻炒2分钟
9500
鸡腿洗净用厨房剪刀沿着鸡腿骨的方向剪，取出腿骨留下整块的鸡腿肉，比菜刀剔骨要灵活快速 2. 两个鸡腿的话用小半碗腌料加料酒调匀，倒入鸡腿肉中 3. 蒜去皮切小粒加入鸡肉中，带料理手套按摩入味，冰箱冷藏腌制8小时以上 4. 在案板上平铺一块锡纸，将腌好的鸡肉放在上面，鸡皮朝下，卷成卷，两边拧紧形成糖果的形状 5. 烤箱200度上下火烤20-30分钟，取出去掉锡纸刷蜂蜜150度上火暴露烤15分钟 6. 烤好的鸡腿卷稍放凉用刀切厚片即可
13910
准备好所需原料，马苏里拉可适当软化 2. 锅中加入清水，放入千层面皮，加入少许盐和橄榄油，大火煮约7分钟左右，煮好后泡在水中备用 3. 煮好的千层面取出，从中间切开一分为二。放入一根香肠卷起 4. 鸡蛋液打散，用小刷子在边缘收口出抹匀 5. 器皿内铺锡纸，涂抹一层黄油。收口朝下码放好所有的香肠卷 6. 马苏里拉刨碎，厚厚的洒在香肠卷上。表面再撒上一层迷迭香，入预热烤箱200度的烤箱中层，约10-15分钟，表面奶酪融化即可
31900
照烧酱汁的调制 2. 蜂蜜1大匙（或红糖或白糖也行）、生抽（尽量不要用老抽）2大匙，米酒（或料酒）1大匙 3. 做照烧鸡腿之类的还要加些清水的，但是因为虾比较容易熟，所以不用加清水了 4. 处理虾：虾洗净去泥线，去头去壳（留尾） 5. 虾沾上面粉（没有面粉生粉也可以），抖掉多余的面粉（如图） 6. 锅中放少许油，将虾放入煎至变色 7. 倒入照烧酱汁，开始收汁了转小火，不停的搅动，以免烧糊，汁可以收干，也可不必全部收干，拌饭吃超赞，嘿嘿～
347900
水煮栗子剥皮待用（最好不要用糖炒栗子，过紧，与羊羹口感不融合） 2. 将绿豆沙和水、糖一起放入锅中搅拌均匀，小火加热待冒泡 3. 加入栗子和寒天粉搅拌均匀再煮片刻，倒入抹了薄薄一层油的容器中 晾凉至常温即可，无需冷藏，切块食用
29010
猪肉剁成肉末放进大碗，加入燕麦、生粉（因为燕麦可以增加粘性，所以这里生粉不用放多） 2.加入蚝油 3.分次加入适量清水，向着同一个方向搅拌至起胶 4.加入适量盐调味 5.茄子清洗干净，切成茄夹状 6.酿进燕麦肉馅 7.面粉中磕进鸡蛋，加入适量清水，调成稀糊状，把茄夹蘸上鸡蛋糊 8.加热平底锅，刷一层薄油，把茄夹排进去，中小火煎 9.煎至两面金黄 10.加入没过材料1/2的清水 11.淋入适量蚝油，盖上锅盖煮一会
12.把茄夹翻面，酱汁浓稠即可关火
23200
将杏鲍菇清洗干净 2.滚刀切大块 3.将鸡蛋打成蛋液，加入2大勺清水搅拌均匀，加入盐搅拌均匀 4.再加入面粉，搅拌均匀（搅至无颗粒，很细腻。） 5.将杏鲍菇在蛋面糊里滚一圈 6.再放到面包糠里滚一圈，将所有的做好，平铺在盘子中备用 7.将油锅烧热至7成热的样子，沿锅边轻轻投入裹好蛋液和面包糠的杏鲍菇 8.炸至表面略金黄，即可捞出装盘，撒上椒盐粉即可
14400
紫薯蒸熟去皮压成泥 2.淋入淡奶油拌成细腻奶油紫薯泥 3.燕麦加入适量淡奶油拌匀（奶油不用多成湿润状态即可 4.烤盘下垫油纸放上慕斯圈 5.先铺一层紫薯泥压实 6.再铺一层麦片压实，如此重复到差不多满 7.留约2cm铺上马苏芝士碎 8.烤箱预热200度5分钟，把码好的燕麦紫薯泥放入。中层烤约20分钟然后转底层烤5分钟至表面芝士变得焦黄 9.取出脱模切块即可享用
31500
1. 锅中热油，葱蒜末爆香，加入肉末，加入所有调味熬成鱼香酱汁 2. 烤盘抹油，将一个茄子切成八条，和酱汁拌匀，摆在烤盘里 3. 有芝士的可以盖两片） 4. 度烤15分钟即可
1600
南瓜去籽去皮切大块入蒸锅蒸至熟软，趁热捣成南瓜泥 2. 黄瓜、火腿切成小丁加入南瓜泥中 3. 加入适量葡萄干搅拌均匀 4. 加黑胡椒粉、盐、鸡粉调味 5. 用小勺把南瓜泥填满模具，拿掉模具既可成型
8500
1. 南瓜削去外皮，山药、红薯洗净，分别切成小块 2. 将几样材料放入锅中蒸熟 3. 趁热剥去山药和红薯的外皮 4. 将蒸熟的几样材料放入搅拌机中，加少量温开水，搅拌成泥 5. 盛开入碗中，撒些熟芝麻或干果碎即可
53900
将西兰花拆成小朵，清洗干净；马苏里拉芝士刨成丝 2. 锅中倒适量水，烧开后放入一点油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯大约2分钟，捞出用凉水冲一下以防变黄，再控干水 3. 将西兰花盛入烤盘，将蒜末均匀撒在西兰花上 4. 将牛奶、鲜奶油、盐搅拌均匀，淋在西蓝花上，再撒上马苏里拉芝士丝 5. 放入已预热的烤箱中，180度烤15分钟即可
8600
菠菜焯水 2. 菠菜切段，这样方便咀嚼 3. 牛油果和蘑菇里昂肠切片，当然这两样东西你也可以任意组合，比如香肠蘑菇之类；鸡蛋打散 4. 将菠菜、牛油果、蘑菇里昂肠和鸡蛋液混合，加一些盐和胡椒粉调味，然后加一点点生抽酱油可以提鲜。如果有再撒一些奶酪粉就更完美了 5. 平底锅倒入油，油温后，倒入蛋液，盖上锅盖。底下那面凝固后，找一只大盘子，小心把蛋用铲子从锅里平移到盘子上，然后把锅倒扣在盘子上，再连着锅和盘子扣回来，这样就成功把鸡蛋翻了一个，而不会弄碎。两面都煎好后，直接装盘就可以了
7700
番薯洗干净后切成几片 2. 用大火把番薯蒸20分钟，熄火后再焖10分钟（若番薯切得越薄，蒸的时间就越短） 3. 把番薯皮剥掉，放入保鲜袋，用擀面棍压烂 4. 牛油和芝士加热融化后倒入番薯蓉中，然后加入奶粉、吉士粉、糖拌匀 5. 把番薯蓉放入挤袋，在烤盘上挤出你喜欢的形状，然后撒上黑芝麻，170度焗15分钟就完成啦
24700
用脱脂牛奶把玉米面和匀 2. 然后加入玉米粒和匀 3. 用做日料用的桃心模具框出一个一个桃心型的小块再蒸个十分钟就可以了
9000
鲜香菇洗净后切掉根部，切成1cm宽的条，豆皮切成长5cm，宽5cm的正方形，香菜和香葱洗净后，切成4cm长 2. 的段 3. 锅中倒入一点点油，大火加热待油温5成热时，放入香菇条和盐，改成中火，炒至香菇变软盛出 4. 将炒好的香菇，香葱，香菜放入豆皮的对角线上，然后卷成卷，穿在竹签上 5. 碗中倒入甜辣酱，烤肉酱，蚝油，蒜末，姜末，调匀做成酱料 6. 将卷好的豆皮卷放入平底锅中，煎成两面金黄色即可盛出 7. 接着在豆皮卷上刷好酱，撒上辣椒粉，孜然粉，白芝麻即可
27800
将洋葱，胡萝卜，西芹切成小丁（尽量小一点） 2. 锅内融化黄油，并加入3勺橄榄油，烧热，加入意大利培根丁，中火炒3-5分钟直到培根丁变色 3. 加入刚才切成小丁的蔬菜，翻炒片刻 4. 加入蒜末和月桂叶，继续用小火炒大约10分钟 5. 加入牛肉末，翻炒至变色，注意牛肉末要炒均匀且尽量分离开来，不要有疙瘩 6. 加入葡萄酒，开中火，煮3-5分钟直到多余酒精挥发 7. 加入番茄膏，番茄丁和牛肉高汤 8. 盖上盖子用小火煮大约1小时，不过如果你耐心足够的话最好煮的再久一点，如果煮的有点干就再加点高汤，最佳时间是煮3小时 9. 另起一锅煮水，加少许盐，加入意面煮9分熟 10. 将意面
8400
洋葱洗净去皮切成丝 2.意面放入温水锅中大火煮，加少许盐至九成熟。捞出放入筛中虑干水分，将意大利面加入橄榄油拌匀，备用 3.锅烧热放入黄油融化 4.倒入洋葱煸炒 5.倒入青蛤和文蛤煸炒出香味 6.炒至蛤蜊开盖出汤放入迷迭香碎 7.加入煮好的意面 8.放入三大块奶酪 9.直至奶酪融化撒入，加入黑胡椒、盐调味，撒入欧芹即可关火
45300
煮一大锅水，加一勺盐一勺色拉油煮沸，放入意粉煮到8成熟。软硬程度是要有硬心才行 2. 锅里加黄油煎香茄子片，直到煎软为止 3. 另一个平底锅里加两勺橄榄油，油7成热左右后加入蒜片，辣椒，蒜片不需要爆香，否则辣椒会糊掉，要用小火煸出辣椒和蒜的香味才行 4. 将煮好的面放入平底锅，翻炒数下后加入一勺煮面的水，加入煎好的茄子继续翻炒，最后加入盐来调味。出锅
28300
锅里烧水，水开后放入少许盐和橄榄油，放入面片煮8-10分钟约8成熟。捞出浸泡凉水中 2. 取一合适容器，先放一层牛肉酱，铺一层面片和奶酪片，再抹一层牛肉酱 3. 继续铺面片和奶酪片，直到顶部。我一共铺了6层，奶酪只放了2片，喜欢奶酪的可以多放。最后抹好酱，撒少许罗勒，最上面铺上马苏里拉奶酪。烤箱预热200度，中层，上下火，15分钟。或者根据自己喜欢的程度把马苏烤至焦黄
17000
油条,榨菜,紫菜,虾皮,葱花,少许鲜酱油,醋一起盛入碗 2. 加入刚煮好的豆浆 3. 淋上几滴辣油 4. 搅拌一下即成豆腐花状
13600
每次烙饼时，我喜欢多烙几张，剩余的就切条放入冰箱冷冻，可以用来炒饼吃，非常方便。辣白菜也是自制的，味道很正，做法点这里。切好备用。西葫切片备用。大蒜拍碎。锅里热油，先放入一部分蒜碎炝锅 2. 放入西葫芦翻炒均匀后，加入辣白菜继续炒至西葫塌软 3. 加入饼条倒入老抽，翻炒均匀后倒入适量开水，继续炒至水被均匀吸收
37400
准备材料 2.将鸡蛋打入玻璃保鲜盒中 3.加少许盐和2倍于蛋液的温水搅拌均匀（可以用筛网过滤一下，蛋羹更嫩滑）。冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。（根据容器大小和蛋的数量决定） 4.木耳泡发，去杂质，切碎。姜蒜切成末备用 5.炒锅倒油烧热，下入肉馅和蒜末、姜末炒散 6.加入豆瓣酱炒香 7.然后加入盐、白糖、少量水煮开，放入木耳再次煮开 8.用水淀粉勾芡，淋入醋、香油，撒葱花制成鱼香汁。（做好时太阳快下山了，所以赶时间，没来得及加葱花） 9.将鱼香汁淋在蒸蛋上即可
73100
将冬瓜去皮切块然后洗净 2. 海带结用水泡40分钟 3. 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样 4. 为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好
16100
腿骨让卖家给剁开，洗净控干 2.冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片 3.腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净 4.砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时 5.放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止 6.放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦
5700
先把红薯蒸熟放一边散热 2. 再把红枣蒸一下，蒸熟了口感就是枣泥了，可以去核也可以不去核 3. 红薯差不多凉了就用勺子搅碎成泥和玉米面和在一起，以能成型不是太稀了为原则 4. 然后把蒸熟的红枣包进去，面上撒一层椰蓉让表皮不粘，再进锅蒸个十五分钟就好了
30200
【凉拌西兰花茎】材料：炒西兰花所剩的花茎。盐。糖。香油。辣椒油。麻油。（蒜末）。做法：1、花茎洗干净后切片过水煮后，捞出过凉。 2、用盐，糖，香油，辣椒油，麻油拌匀即可。 3、如果喜欢蒜香，再加一点蒜末就好。
35700
【苦荞蜂蜜发糕】1.温水中放蜂蜜搅匀，加入3g酵母化匀；2.苦荞粉面粉各一杯加入酵母水细细搅匀；3.胡萝卜刨薄片。耐热容器四壁刷薄油，底部放胡萝卜，倒入面糊，盖盖，放有热水的锅内，发至两倍大； 4.发好的面糊表面撒黑芝麻和胚芽，换冷水入锅，蒸水开20分钟隔5分钟即可揭开。
6000
鹰嘴豆适量，冷水泡发 2.锅中倒入少许冷水并加入适量盐将鹰嘴豆煮至绵软后去皮 3.胡萝卜洗净去皮，西芹洗净备用 4.将洗净的胡萝卜和西芹切成与鹰嘴豆大小等同的丁状 5.将三种食材放入碗中，加入少许盐、糖和香油 6.炒锅加热后倒入适量食用油，放入花椒、干辣椒小火炒香后捞出，将辣椒油趁热倒入食材中并搅拌均匀。入碗装饰红尖椒圈、芹菜叶即可
6900
西红柿切片，晒干的西红柿切小块，牛至切小段，香肠切薄片。蒜蓉放进橄榄油里。烤箱加热到220° 2. 把切好的西红柿，牛至，青椒，和加了蒜蓉的橄榄油拌在一起 3. 披萨底均匀的刷上番茄酱 4. 开始往上面摆原料。注意的是香肠最后摆，还有就是芝士不要摆。随意摆，爱怎么摆就怎么摆 5. 摆好的披萨放入烤箱，烤制15分钟。时间到8分钟的时候了后，拿出来放入芝士。就在披萨的上面撒。 6. 撒好芝士后再放入烤箱，继续烤5分钟就好了。
45300
将玉兰花瓣拆开，洗净，在清水中加入半茶匙的盐，将花瓣浸泡片刻，捞起沥干待用 2. 将料酒和生抽及盐放入肉馅中，拌匀腌制10分钟 3. 将马蹄洗净、去皮，切成细末，玉兰花瓣切成细末，姜切成细末 4. 将马蹄末、花瓣末、姜末、鸡蛋清、香油、鸡精放入肉馅中，用勺子朝一个方向搅拌均匀，待感觉肉馅上劲以后即可 5. 在手掌心中抹少许油，用勺子和掌心将肉馅团成比乒乓球略大的肉丸子 6. 将做好的肉丸子放入已开的蒸锅中，大火蒸8分钟左右 7. 取出肉丸，将蒸肉丸时渗出的水倒入一个小锅中，烧开，用适量水将淀粉调匀，倒入锅中（转小火或者离火），调成薄芡 8. 将蒸好的肉丸子放在盘中，将调好的芡汁
22000
白菜烧卖 1、将白菜的菜叶部分裁下（可依碗或锅盖的圆形尽可能大的裁下），洗净后放入沸水中汆烫至稍软捞出冷却；准备相应数量的小葱，同样用沸水烫一下备用； 2、糯米饭加入虾仁/猪肉糜和杂菜炒匀并调味，冷却后用白菜叶包成烧卖形状，收口处绕上小葱，淋上调味芡汁，入锅蒸5分钟即可。 PS：白菜只要烫软就可以了，用厨房纸把水吸干再包馅料；馅料可以只放杂菜不放糯米饭；芡汁可以先蒸后淋，也可以自己调制喜欢的味汁蘸来吃。
98500
【蒜泥茄子】茄子、土豆洗净沥干，连皮放蒸锅中蒸熟蒸软;番茄洗净沥干，用一双筷子穿入，煤气灶上烤一会儿后撕去外皮。然后只取果皮部分(果肉太水)，切成小块 青辣椒切成小段、蒜粒拍扁切成粗粒 取一小碗，加入(除香油外)所有味汁中的材料，调好味。要略偏咸一点 蒸好的茄子、土豆放凉。茄子去掉外皮撕开，再剪成寸把长;土豆去掉外皮后切成小块 然后把所有准备好的主要材料部分放一稍大碗中，加入调好的味汁，拌匀后装入一有盖的容器中，冰箱冷藏一会儿 吃前取出浇上香油拌匀即可
40300
茄汁肉醬焗麵 材料：筆尖麵1碗、豬絞肉半斤、洋蔥末(半顆)、蒜末(3顆)、罐頭番茄1罐(先切除蒂頭)、起司絲1碗、巴西里末、雞高湯1碗、鮮奶油1碗、橄欖油、番茄醬100g、黑胡椒粒、鹽、紅酒 做法：1.起滾水鍋，加入2大匙鹽巴後，將筆尖麵放入煮約8分鐘，撈起備用2.起鍋熱橄欖油，爆香洋蔥末至軟後，再放入蒜末、豬絞肉邊炒邊弄成散粒狀，肉變色後倒入番茄醬、罐頭番茄拌炒，接著加進1大匙紅酒、100cc麵湯、100cc雞高湯及黑胡椒粒調味燉煮，然後放入筆尖麵拌勻3.同上鍋，拌炒均勻後加入50cc鮮奶油及少許起司絲幫助收汁，接著盛入焗烤盤，表層鋪上起司絲並灑上巴西里末，放入烤箱用250度上火烤5分鐘完成
36700
350克南瓜去皮后切成小块放入加有冷水的锅中蒸15分钟； 蒸好的南瓜用勺子压成泥晾凉后备用； 3 400克面粉里加入5克酵母粉，20克白糖和2克盐； 4 加入300克南瓜泥，边加边和面到光滑为止； 盖上盖子或者保鲜膜让面团发到原来的两倍大；发好的面团再揉一下，把里面的气体排掉；把面团分成60克一个的小剂子，用保鲜膜盖上醒15分钟； 8 把小剂子搓圆后转成窝形后尽可能多包入红豆沙； 9 包好后封口朝下，摁扁；把摁扁的面团放入平底锅，先大火一分钟后改最最小火（一朵小火），两面各煎10分钟左右就可以出锅了
35500
1、丝瓜一条（选粗短型的为佳），去皮、切2cm的段，挖去中间的瓤，留些底不要挖穿； 2、大个青虾6只，去壳，留下尾端的壳，切下一节尾巴留作装饰用，其它的虾肉去沙线，切成泥，调入一点点盐、淀粉、葱末和橄榄油，成为虾肉馅； 3、把虾肉馅酿入丝瓜盅中，插上虾尾巴做装饰，上锅大火蒸5分钟； 4、两片蒜切成末，加入两勺生抽、两勺橄榄油，调成酱汁，浇在蒸好的丝瓜盅上就完成啦。
92200
剩馒头的华丽变身-外酥里嫩的【孜然馒头粒】馒头切丁，锅中不放油倒入馒头小火炒至表面微黄，从锅中倒出馒头放一点点油，倒入干炒的馒头粒，加入混合粉料（花椒粉，五香粉，孜然粉，辣椒粉）和盐，大火炒匀即可。香香脆脆很好吃，粉料可以根据自己胃口调。
336300
【下厨记】【美食教程】主食肉饼，教程：万万，组图：liaier2008 (花瓣网)
46100
茄子洗净，掐头去尾，切段，在横截面切十字花，不要切到底 牛肉馅加盐、生抽、料酒、鸡粉腌制30分钟 在茄子横截面撒盐，腌20分钟
将茄子上锅蒸5分钟，至茄子变软
用筷子将切好的刀口展开呈菊花型，然后放入牛肉馅，继续蒸至牛肉馅熟
锅内加少量油，倒入番茄酱翻炒，加少量糖，大火收汁，浇在菊花茄子上即可
52200
【鲜虾香肠煎面包】太好吃了，不淡定了！
133200
材料 鸡腿 6只 蒜末 2汤匙 熟芝麻 1汤匙 麻酱 1汤匙 白糖 1/3汤匙 香油 1/2汤匙 干辣椒 1个 姜末 1汤匙 葱末 1汤匙 酱油 3汤匙 醋 2汤匙 鸡精 1/3汤匙 植物油 少许 花椒 1汤匙 作法1.去骨鸡肉冷水入锅，加姜片、葱、花椒、料酒和1茶勺盐煮10分钟;2.关火取出过冷水，再放回煮鸡水中焖30分钟;3.焖好后取出切块装盘;4.将姜末、蒜末、葱末、熟芝麻、酱油、麻酱、醋、白糖、鸡精、香油放在一个碗里调匀，再加3汤勺煮鸡水；5.起油锅，加入干辣椒和花椒煸出。。。。。。。。。。。。
37600
虾仁鸡蛋饼面粉两茶勺中加入适量水稀释成糊状之后加入少许盐，打入两个鸡蛋打匀即可腿切成丁，胡萝卜洗净切成丁，取部分虾仁洗净剁碎，口蘑洗净切成长丁，香葱切成葱花锅中倒入适量橄榄油，油温热的时候将切好的这些定除香葱外一同倒入锅中大火翻炒，加入适量盐炒熟出锅将炒好的丁倒入事先打好的鸡蛋糊中拌匀，饼铛中加入少许油，油温5成热将这些馅料倒入饼铛中改温小火，上面加入一些煎好的虾仁并撒上一些香葱末温火烘熟即可
78400
蜂蜜大蒜雞排：材料：4大去骨雞胸肉、2杯麵粉、4茶匙鹽、4茶匙黑胡椒、3湯匙生薑、2湯匙肉荳蔻、2茶匙百里香、2湯匙鼠尾草、2湯匙辣椒粉、1茶匙辣椒、4個雞蛋、8湯匙水。蜂蜜大蒜醬：2湯匙橄欖油、3-4粒蒜末、1杯蜂蜜、?杯醬油、1茶匙黑胡椒。做法：1.槌雞胸肉後，切成蝶狀用鹽胡椒醃半小時。2.蛋與水混合成蛋液，麵粉與其他香料篩過混合。3.醃好的雞胸肉沾蛋液，裹麵粉混合物，壓一下麵粉使雞胸肉可以充分沾黏麵粉，下150度油鍋炸約2分鐘至金黃熟，瀝乾。4.另備鍋加橄欖油炒大蒜，添加蜂蜜，醬油，胡椒粉，煮5-10分鐘關火冷卻成蜂蜜大蒜醬。5.雞排切塊淋醬汁完成。
38600
紫薯豆沙饼 1. 将紫薯洗净、去皮、切小块蒸熟，放凉。 2. 糯米粉过筛后，将紫薯泥拌入，加入糖和牛奶揉成光滑的面团。 3. 分割成9个面团，将15克左右的豆沙裹入团圆。 4. 用花模刻出漂亮的图案。 5. 热水上锅，中小火，蒸制8-10分钟至熟即可。 by 千百度
11500
土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好 将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好 加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解 打匀的蛋液用筛网过滤1次 将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合 然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中
碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔
芒果丁、杏仁备好
锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子
中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可
将芒果丁、杏仁摆好
14500
【芝士牛奶玉米粥】 1. 熬好的粥盛出一些加牛奶、芝士片、玉米浓汤粉。 . 2. 放入微波炉加热后拌匀。 . 3. 加少许盐、鸡精调味。
117200
【祛 斑黄瓜粥】1.300g黄瓜洗净，去皮去心切成薄片，100g大米淘洗干净，10g生姜洗净拍碎；2.锅内加水约1000ml，置火上，下大米、生姜；3.武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入2g精盐调味即可~常喝此粥可以祛 斑shou身哦
37800
【山药黑芝麻粥】原料：大米、山药、黑芝麻。辅料：梨汁、冰糖（或冰糖）。做法：1、大米淘洗干净。山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。2、将大米，山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。3、大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。
71800
10分钟早餐DIY——黑芝麻鸡蛋饼～
267400
【芒果糯米饭】1.将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化；2.糯米洗净，倒出多余的水，浸泡至少2小时；3.蒸熟糯米饭，煮饭水1/2用调味椰浆替代；4.蒸熟后放凉，切好芒果，一起食用即可。很可口的样子。
25400
豆腐饺子做法：1、取一小块豆腐，洗净，在沸水中焯一下，捞出控干水分捣成泥，放入胡萝卜丁和青椒丁，加入盐，鸡粉，胡椒粉，香油调味搅拌成馅料；黄花泡发洗净待用；油豆皮切成若干个小正方形待用。2、材料都准备齐了，我们就可以开始包饺子了，切好的油豆皮就是饺子皮了，取一片油豆皮，铺平，放上少许搅拌好的豆腐馅，按照下图的方式包裹好，最后用泡好的黄花捆住封口就可以了。3、依照上面的方法依次做好所有的豆腐饺子，我的油豆皮用完了，所以用了几片生菜叶包完了剩下的馅。下面就可以煮饺子了，先在锅中倒入适量油，放入葱段和姜片，炒香，然后倒入适量清水（能没过豆腐饺子为宜），放入盐，再点入几滴酱油，煮开，开锅后放入豆腐饺子
28500
在面粉中加入沸水，和成光滑的烫面团，用湿布盖着放一边醒发备用 韭菜择洗干净后切碎，莲藕去皮后切片再改刀切丝最后切碎，放入沸水中焯水30秒后过冷水，沥干 将韭菜和莲藕放入器皿中，加入盐、香油、十三香，顺时针搅拌至菜馅均匀包裹住一层油 将醒发好的面团揉几下，案板上撒少许面粉，将面团揉成长条后分成若干等量的面剂子 将面剂子用掌心按扁，用擀面杖将其擀成中间厚四周薄的圆饼形，加入拌好的馅料，像包包子一样包起来，封口处按紧，多余的面团揪下来 封口向下，用掌心轻轻的按扁，再用擀面杖轻轻的向四周擀几下即可 平底锅内倒入少许油，转动一下锅，使油均匀，小火微微加热一下，将面饼放入，一面金黄后翻面将另
16000
【虾皮韭菜烧豆腐】——煎出来的老豆腐，是老公最喜欢的豆腐吃法，隔几天就要做一次，大多是只和青椒、蒜一起炒，而且葱一定要多，人家就是特别好这一口。但是老加青椒我烦了，配上点韭菜和虾皮会更鲜香啊。
35600
材料 外皮：澄面 300G 盐 6G 内陷：鲜虾仁 200G 烤花生 100G 鸡精 5G 糖 水晶粉 700G 清水 1200G 韭菜 300G 盐 5G
猪油 100G
作法
1.花生烤熟撵碎备用，叉烧切粒；
2.韭菜切末，虾仁切碎；
3.把所有材料搅拌在一起，加盐，鸡精，猪油，香油，糖搅拌均匀；
4.水晶粉，澄面和匀加盐，用开水烫熟后，揉搓之光滑，擀成0.3厘米厚；
5.包上陷料，放置蒸笼，冷藏30分钟，最后蒸5分钟。
138000
1. 需要面粉,韭菜,鸡蛋,虾皮,粉条,备齐材料 2. 先和一份开水面团,面粉放入不锈钢盆中,先倒入沸水,并用筷子将面粉与沸水搅拌成粗粒状,再加冷水,并用手揉搓,揉成面团,醒面后就可以用了 3. 韭菜洗净,切碎 4. 虾皮洗净,控去水分,虾皮不需要太多,有一点就好 5. 鸡蛋打散,平底锅倒一点油烧热,倒入蛋液,并用小锅铲不停搅拌翻炒,最后就是鸡蛋碎了 6. 粉条煮熟,切碎 7. 将韭菜碎,鸡蛋碎,粉条,虾皮混合,再加盐,香油调味拌匀,馅就做好了 8. 切剂子,擀皮,包馅,捏紧封口,捏上花边,包成半月形韭菜盒子 9. 平底锅倒油,烧热后放入韭菜盒子,煎至两面金黄就好了
9500
烧麦制作步骤 1. 烧麦馅料的做法：将香菇、红萝卜和鲜笋洗净沥干水分，切成小丁；锅中倒油，温热时，倒入蔬菜丁翻炒。加入调料和香葱炒熟，盛盘。糯米提前浸泡过夜，控水。将糯米和蔬菜拌匀后，隔水蒸熟。将猪肉切粒，炒熟后，与蒸好的糯米一起翻炒均匀即可。 2. 可以加入一些香麻油拌匀。 3. 准备一些水饺皮，舀一小勺馅料放在中央，不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以。 4. 收口处摆一颗青豆。开水入蒸锅，中火15分钟即可，焖半分钟出锅即食。
118600
【山楂消脂粥】原料:糯米60g,山楂100g,冰糖适量;作法:1.糯米用冷水浸泡2小时后沥干水分,山楂洗净去根蒂备用;2.砂锅中加水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加山楂继续煮15min,最后加入冰糖即可~此粥酸甜开胃,还可帮助身体减去多余脂肪哦~
33800
材料 干红枣 100g 白糖 山药 2根 玉米淀粉 50g 作法1.将干红枣放入热水中浸泡30分钟，待稍稍发起后用小刀剖开挖出枣核；2.山药洗净表面泥土，削去外皮，再切成小段；3.将去核的红枣和山药小段分别放入蒸锅中，用大火蒸制60分钟；4.将玉米淀粉放入小碗中，放入微波炉中用中档火力加热2分钟，放凉后当作薄面使用；5.在蒸好的红枣中调入绵白糖并趁热用小勺捣烂混合均匀，再用筛网过滤去枣皮，制成枣泥；6.在蒸好的山药小段中调入绵白糖，再用搅拌机或小勺制成细腻的山药泥；7.待混合好的山药泥稍稍放凉后，取适量放在手中团成团。。。。。。。
25300
山药洗净，去皮切段。去皮之前如果蒸3分钟，去皮的时候就手不会痒 山药入水煮熟。草莓猕猴桃切丁 把放凉山药垒到盘子里，放水果丁，淋上蜂蜜
15000
材料 香椿 200克 香菜 少许 豆皮 2张 盐 适量 作法 1.香椿用清水冲洗一下;2.锅中水烧开，放水中焯一下，变色即可捞出;3.香椿从锅中捞出，沥干水分，洒适量盐进行腌制;4.豆皮放开水中烫一下即可，更安全卫生，也可去除一部分豆皮的豆腥味;5.豆皮切成4cm宽，10cm长的小片;6.取一片铺在菜板上;7.取香椿嫩芽放在一端;8.豆皮把香椿裹进去，从一端卷到另一端;9.用香菜把豆卷系上，防止散开;10.依次把所有的豆皮卷都做好，码在碟子内。
15300
首先将菠菜洗净，然后放入烧开了水的锅中烫熟，捞出不要挤掉水分，晾凉后放入搅拌机中打成泥待用 2.菠菜泥与酵母混合均匀用来和面，300g面粉用160g的菠菜泥就差不多了，揉成光滑软硬适中的面团，将面团放在撒了面粉的容器中，盖上保鲜膜放在温暖的地方醒半个小时以上 3.醒面的时候做馅。香椿洗净切碎用盐拌匀腌一会挤掉水分。香菇去蒂切碎，锅烧热下少许油，下香椿香菇炒香，加糖、生抽调味拌匀 4.醒好的面分成8等分，每份都团成球，压扁，擀成饼，包入适量馅料，收口封好再用手压成饼 5.平底锅烧热下少许油，把包好的饼放入锅中小火煎至微黄翻面煎另一面至金黄上色即可
54300
瘦身美白食谱：西红柿豆芽汤 原料：西红柿1个，黄豆芽120克，土豆1个，胡萝卜1根，卷心菜240克，洋葱1/2个，黄耆12克，党参12克，枸杞6克。 辅料：盐2小匙，胡椒粉1小匙做法： 1、将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤，约剩6碗时，去渣留汤。 2、黄豆芽洗净沥干；洋葱去老膜切丁，胡萝卜削皮切丁。 3、卷心菜洗净、切丝，西红柿、土豆去皮、切丁。 4、将作法2、3的材料加进高汤中煮沸后，以小火慢熬，熬至汤成浓稠状，加盐调味即成，并撒上胡椒粉。
46300
菠菜猪肝粥1 大米提前浸泡30分钟。2 熟猪肝切小丁备用。（猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力。）3菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。4 大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟。5 米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟。
6 10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅。
by AMMA
345100
【DIY香煎里脊葱卷】1：里脊肉切片，小葱切段2：肉片里放入葱段卷起，用牙签固定；孜然粉，辣椒面和盐拌匀3：锅热后倒入一点点油，放入肉卷煎，待一面煎的有点焦后换一面接着煎（四面都煎一下），待肉卷都煎好后取下牙签，把调好的孜然粉用刷子刷上去，使之每一面都有味道
144300
豆腐也能如此甜蜜-咕咾豆腐：1、虾仁挑去砂肠后洗净，用厨房纸巾吸干水分。 2、虾仁中加入盐、胡椒粉、料酒和少量蛋清抓匀，腌制一会儿。 3、青豆汆水煮熟。 4、菠萝去皮切块，加入盐水中浸泡（使用罐头菠萝，跳过此步）。 5、豆腐切丁，沸水中加入适量盐，加入豆腐煮一会儿，沥干水分备用。1、豆腐裹上淀粉，入油锅中火煎至微黄，盛出备用。 2、锅内热少许油，加入虾仁滑炒至熟，盛出备用。
3、锅内加入适量水、番茄沙司、盐、糖搅匀。
4、加入豆腐略煮一会儿，加入虾仁、青豆、菠萝翻匀即可。
130600
【翡翠虾仁】 基尾虾洗净去壳，挑去虾线，放碗中用水淀粉抓匀上浆； 菠菜择洗干净，放入搅拌机中，打成菠菜汁备用；姜切末、葱切碎。 锅中油烧至六成热，下入虾仁滑炒1分钟，捞出沥油待用； 锅中留少许底油烧热，放入葱花、姜末炒香； 再加入清汤、菠菜汁，加入盐、胡椒粉烧开，然后撇去浮沫，加入虾仁烧至入味，最后用水淀粉勾芡，淋入明油即可。
61800
【柠香欧芹烤鸡腿】1、鸡腿两面都用刀划3道口子,以便更好的入味 蒜切片,备用；2、用橄榄油,生抽,盐,黑胡椒,柠檬汁,蒜片,欧芹碎将鸡腿腌制至少30分钟(可用保鲜膜封住放入冰箱)； 3、烤箱预热180度,烤8分钟,翻面烤8分钟,再翻面烤8分钟,直至鸡肉全熟并表面略微焦黄为止。
88400
【DIY咸蛋黄焗玉米】1.玉米粒加入淀粉拌均匀,淀粉基本裹在玉米粒上;2.锅中倒油,烧至约六成热,下入玉米粒炸至约一分钟至表面干脆;3.炸好的玉米粒捞出,把锅中油倒出,锅中不用再放油,将玉米粒放入翻炒两下;4.加入碾好的咸蛋黄,将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒,至所有蛋黄成沫状捞出即可
76100
【烧卖】将糯米淘洗干净后浸泡约4小时后捞出沥干，放入蒸锅中蒸熟。 冬菇泡发后切丁，焯水后挤干水分备用。肉馅儿中加葱姜末、食盐、料酒、生抽腌制。 锅热注油，葱姜末爆香，加入肉馅儿翻炒，然后加入香菇丁、玉米粒、青豆粒和少许蚝油继续翻炒均匀。 蒸好的糯米饭蒸热打散，加入炒好的菜、少量盐、生抽、和几滴麻油拌匀。 云吞皮儿上放一坨糯米饭，然后捏紧即可。 包好的烧麦大火蒸15分钟即可。
30600
【草莓汤圆】粉粉的夜宵是有多可爱。1.草莓洗净去蒂 2.用搅拌机打泥 3.草莓泥中加入糯米粉，边加边搅拌，用手揉成面团 4.把面团分成小剂子，取一个，搓圆压扁，豆沙馅放中间 5.收口搓圆。取一盘子，盘底刷食用油，把做好的汤圆排入 6.上锅蒸8分钟左右至熟。蒸熟的汤圆放在椰蓉中滚一圈即可。
46000
【菠萝鸡翅】做法：1、鸡翅洗净沥干。2、适量菠萝切小块。3、炒锅倒油烧热，放鸡翅，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，捞出控油。4、锅内留底油，放入白糖炒糖色，至溶化变金红色后，倒入鸡翅，放盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开。5、加入菠萝块，转小火炖至汤汁收尽变浓稠即可。
51100
【香酥卷煎】1.荠菜洗净切碎；2.鸡蛋打散加少许生抽煎好，捣碎备用；3.热锅温油炒香2料；4.加鸡蛋碎拌匀，加胡椒粉盐香油调味；5.倒入野荠菜碎拌匀，关火放置至凉；6.腐竹皮温水泡软切适当大小，放上适量馅料；7.和包春卷一样包好，可切掉多余腐皮；8热锅温油小火煎成两面金
6200
【老醋花生】1.葱、大蒜适量，切成碎末。2.把3大匙老陈醋、1大匙桂花醋、半大匙白糖、盐半小匙、鸡精1小匙、生抽1大匙、凉白开水2大匙混合。3.锅中倒适量色拉油，放花生米小火不断翻炒直至成深红色，表皮稍焦。4.在炒好的花生里放葱碎和蒜末，倒入调料拌匀即可。
1300
【鲜虾肉松鸡蛋羹】鸡蛋加凉白开打匀；放入处理好的鲜虾，蒙上保鲜膜；开锅后上锅盖盖蒸15分钟，中间不要掀起锅盖；时间到后撒上肉松即可。
58900
【培根鸡蛋面包杯】①培根煎熟；②切片面包去外皮；③面包压平，放入烤碗内，将煎好的培根切好放在面包上，可以撒入一些芝士和一些蔬菜粒；④最后敲入一个鸡蛋，撒上一些盐和黑胡椒；⑤烤箱预热190度，烤20-25分钟左右即可~~
75800
【绿茶烤肉】五花肉切片；取绿茶，用85度的水冲泡；冷却后，倒入肉片腌制3—4小时；将茶叶和茶水倒出，放适量生抽；放胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉调匀；将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将肉煸出金黄后即可；搭配生菜、蒜或汁料食用 。有茶的清香哦。
96100
【蘑菇乳酪三明治】1、烧热厚底煎锅，加入少量油，倒入鸡蛋液、蘑菇粒、乳酪块，乳酪蘑菇结团加热至熟后，撒少许盐和胡椒碎。 2、 取一片面包，加入热的乳酪蘑菇。3、 再盖上一片面包，用吐司模具压成方形，最后对切即可。
60600
材料 鸡蛋 2个 培根 一片 红椒 1/2小个 香葱 一颗 面粉 适量 青椒 1/2小个 早餐奶酪 1片 作法1.培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。2.鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。3.加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。4.不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。5.大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。6.接着铺上青红椒丝、洋葱丝。7.最后铺上切好的奶酪丝。8.盖上盖子，继续开起小火，闷3分钟左右。9.打开锅盖，奶酪条熔化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
208600
将糯米粉、藕粉、糖称重，把材料混合; 用水和成软硬合适的糯米团; 将藕去皮切薄片，放到糖水锅中煮90分钟至软糯;准备方盒或模具，糯米团平分成两份，一半铺在底层; 将煮好的藕片拭干水分平铺在糯米团上; 另一半糯米团盖在藕片上压平，上屉蒸30—40分钟; 晾凉脱模，抹上糖桂花; 切成菱形趁热食用
110500
【凉拌圆白菜】做法简单，调味料也超少，但是味道丝毫不逊色哇~餐桌上来一道这样的开胃小菜，相当不错
78300
【香辣花生酱鸡丁】1.鸡腿去骨、切丁，姜、蒜、干辣椒切碎 2.鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒，用手抓匀，腌制3小时以上 3.腌制好的鸡肉放入微波可用容器中，尽量铺匀4.鸡肉中加入麻辣花生5.加入切好的尖椒和小红辣，搅拌均匀6.盖上容器盖子，放入微波炉，高火加热5分钟，取出翻拌，再次送入微波炉，继续加热5分钟
28700
【 熟肉卷 】 剑桥市Dante餐厅的Dante de Magistris制作了这些小腊肠卷作为聚会的小吃。他经常变换馅料，用格拉巴酒浸泡过的葡萄干替换里面的辣椒。 随着 F&W的指引来尝试做一下吧！ 点击查看制作方法—>
15900
【葡萄酒烧烤季】 如火的六月，我们偏要一边流汗一边吃烧烤，才不枉白白被这热浪熏袭。但见大块的牛排羊排在红彤彤的炉火上嗞嗞冒出缕缕白烟，发出噼啪之响，一手持肉一手持酒，当真快活。喝什么酒有时当真不打紧，茅台也罢、二锅头亦可，氛围到了就好。只是，这一次我们要尝的是葡萄酒...... 随着 F&W的指引来尝试做一下吧！ 点击查看制作方法—>
18900
DIY南瓜松糕】1、南瓜去皮隔水蒸熟。2、放凉后，连同砂糖、鸡蛋、玉米油、炼奶一起放到搅拌机里搅拌均匀，把低粉、粘米粉、泡打粉混合过筛在南瓜糊里。3、搅拌均匀成南瓜面糊，硅胶模上垫小纸杯，把南瓜面糊分装好。4、蒸锅沸水烧开，放入大火蒸15分钟即可。 【DIY南瓜松糕】1、南瓜去皮隔水蒸熟。2、放凉后，连同砂糖、鸡蛋、玉米油、炼奶一起放到搅拌机里搅拌均匀，把低粉、粘米粉、泡打粉混合过筛在南瓜糊里。3、搅拌均匀成南瓜面糊，硅胶模上垫小纸杯，把南瓜面糊分装好。4、蒸锅沸水烧开，放入大火蒸15分钟即可
49500
排毒养颜【草莓汤圆糖水】原料：芝麻汤圆12个、草莓6个、冰糖30克、姜一小块。做法：1、将草莓洗净，姜去皮，用刀略拍；2、大火烧至水开，放入汤圆，煮至全部汤圆浮起，捞起放入冷水中待用；3、将处理好的草莓、姜块…
15000
【玉米蛋花汤】原料：鸡蛋1个,玉米1个，鲜嫩，脱粒在锅里煮。做法：把玉米在水里煮熟，放一点点盐，要不咸了会冲淡玉米的清甜。鸡蛋打到碗里搅拌均匀，放一点点料酒，除鸡蛋腥味。搅拌均匀。玉米上浮时候，把鸡蛋倒…
36100
【蛋黄焗南瓜】1.南瓜削皮去籽，切长条:2.滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水;3.锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热;4.蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;…
7000
【香煎芋头饼】1、芋头去皮，切片；2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟；3、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，搓成大小差不多的丸子形；4、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火…
9800
麦片、牛奶、蜂蜜、鸡蛋、葡萄干；方法:1.锅内放入少量水，点火，随即加入麦片、葡萄干，煮沸；2.如果喜欢，煮沸后加入一个鸡蛋搅散，再煮2-3分钟，冲入牛奶，即可熄火；3.调入蜂蜜，配一两份水果(水果食品)吃，更有营养哦
2000
【炸藕丸】1.将藕削皮洗净,用擦茸器擦出藕茸,毕出水份;2.将姜块也擦成茸,两枚鸡蛋,取蛋清放入藕茸中拌匀;3.放肉末、小葱、盐、白胡椒粉调料搅拌均匀上劲;4.锅中倒油烧热,开中火,用手抓一撮藕茸,放在手掌中,晃动手腕,将藕茸转成球形,放油锅中,炸制成金黄色即可~
6000
【盐酥鸡】1.鸡肉洗净,切成块,放在一个容器内,加入盐、白糖、葱姜丝、五香粉、酱油腌制30分钟;2.将鸡肉块均匀的裹上一层红薯淀粉;3.热锅下油,将鸡肉下入锅中炸,炸至鸡块呈金黄色就可以捞出了;4.最后撒上椒盐和辣椒粉,拌匀就可以吃了,装盘的时候底部可以垫上生菜叶
7400
【紫薯珍珠米粥】1.米洗干净用水浸泡半小时以上；2.紫薯洗净去皮，切成小块；3.紫薯和米放入砂锅，加足量的水(一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度)，煮开后转小火；4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可(中途要经常搅拌，砂锅煮粥容易沉底，焦掉)~
2600
【火焰苹果】制作方法：1、把红糖和肉桂粉填到苹果掏了核的洞里。用一张大铝箔纸把苹果包起来，尖上转几圈做成个小尾巴一会好拿。2、把苹果放到炭火或烤肉架上烤5到10 分钟，变软了拿下来，剥开就可以吃了，小心里面的糖很烫哦！
4400
【芝心炸猪排】 香脆的外壳+劲道的猪排肉+浓郁的芝士=芝心炸大排！！
29500
【DIY辣子鸡】1．将鸡洗净后切成2-3cm的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟；2．姜、蒜切片，葱干辣椒切段；3．锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后；4．大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。
22300
煮一碗甜又糯的红豆沙】原料：红豆250克，莲子10克，干百合10克，冰糖1块，盐少许1.红豆洗净、浸泡2h 2. 开水倒入红豆，水与豆的比例3:1 3.百合，莲子下锅（开水下锅可避免糊锅）4用勺子搅拌，小火煮10min 5.关火焖30min 6.再小火煮30min，加入冰糖即可，试试吧！
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【DIY红薯饼】1．红薯洗净蒸熟，剥皮制成红薯泥；2．在薯泥内加入糯米粉，和成面团，醒面约20分钟；3．将面分成鸡蛋大小剂子，擀皮包入豆沙，做成小饼状；4．平锅放油，三成热时放豆沙饼小火慢慢煎烤，至两面金黄即可。
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【吞拿饭汉堡】材料：（8个的定量）金枪鱼背肉（赤身）---400g味噌----70g鸡蛋----2个丘比原味沙拉酱---30g（2大勺）大葱白（切碎）----30g香葱（葱花）----2根米饭----800g寿司海苔（焼き海苔）--:4张（分成8小张）盐和色拉油少许 做法：1：先将金枪鱼肉剁碎，然后加入鸡蛋，味噌，沙拉酱，大葱，香葱，盐，搅拌均匀。分成8等份，用煎锅煎成7-8cm的汉堡肉：手上沾少许盐水将米饭做成图中的饭团（50g左右一个）。然后将两个饭团中间加上一片汉堡肉，最后用海苔包上。PS:国内金枪鱼不太好买到，其中的鱼肉可以用其他的代替。或者用猪肉牛肉代替。发挥你们的想象力吧。
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