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小时候我觉得 没有热干面的城市就是远方 长大后才发现 有热干面的城市已成远方 不知道吃什么那就来碗面条吧！一天一款，一个月都吃不腻哒。今天小编为大家带来各种好吃又养胃的面条做法，做起来方便，味道却丝毫不逊色哟！ 面条的营养价值： 1.碳水化合物-面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。 2.富含铜-铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 3.养胃-经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，吃碗温热的面条是最有利于营养吸收额。 4.增强免疫力-口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 5.改善贫血-促进人体气血运行。 葱油拌面  原料： 面条500g；洋葱1个；食用油香油适量；盐适量；小葱适量； 步骤： 1.小葱切段，洋葱切丝； 2.蚝油、味极鲜、水、盐、糖、香油兑成汁水，倒入锅内煮沸待用； 3.锅内放水，加入盐和油煮沸后，放入面条，煮沸后加入小半碗冷水，再次煮沸即可； 4.煮好的面条放入凉白开中过冷。； 5.起油锅，放入洋葱炒香，撒入葱段小火煸炒，使葱香味融合到油里面； 6.拌入面条，淋上兑好的汁水即可； 咖喱面  原料： 面条适量；鲜虾适量；大葱姜大蒜适量；盐味精适量；料酒香油适量；咖喱适量； 步骤： 1.将葱切成段，姜用刀拍松，蒜去皮切成末备用； 2.锅里加入适量清水，放入葱段、姜片、料酒，烧沸后，放入精盐、味精、咖喱粉，鲜虾煮全入味； 3.将面条煮熟捞起，分装到碗里，放入虾，撒上蒜末，倒入适量咖喱汤，淋入麻油，即可食用； 韩式火锅面  材料： 面条300克；鲜虾香菇油菜适量；韩国泡菜适量；羊肉片300克；油菜适量；辣椒酱耗油适量；生抽盐适量； 步骤： 1.开大火煮开后，放入面条； 2.煮面时，放入蚝油1勺，生抽1勺，韩国辣酱1勺，盐适量； 3.开锅后，面熟趁热捞出，备用； 4.用剩下的汤汁，煮洗好的虾，香菇，油菜，羊肉片等； 5.趁热连汤带菜浇到面上； 炸酱面  材料： 瘦肉末500克；黄豆酱适量；大葱1根，老抽1勺；豆芽200克；黄瓜一根；面条适量；大蒜葱适量； 步骤： 1.将老抽黄酱倒入大碗内，然后加入150毫升清水，搅拌均匀，大葱切末备用； 2.锅烧热，倒入适量食用油，依次放入大葱末，肉末，翻炒至变色，加入调匀的黄酱，翻炒片刻； 3.把豆芽放入沸水中焯烫一下捞出，黄瓜洗净切成丝，大蒜切末； 4.在焯豆芽的热水中放入面条，煮熟后浸入冷水中片刻，捞起； 5.碗内放入面条，码上豆芽，黄瓜丝，炒好的炸酱大蒜末，再拌入少许醋即可，黄豆酱有盐味，可以不加盐； 酸辣面  原料： 酸菜适量；瘦肉适量；花椒葱蒜适量；青椒适量；白醋适量；盐适量；辣椒油适量； 步骤： 1.酸菜洗净，切成细丝； 2.青椒去蒂和籽，切成片；瘦肉洗净，也切成细丝； 3.烧热锅内3汤匙油，先将1汤匙花椒用小火炒香捞起，再爆香蒜蓉，放入瘦肉丝炒散至肉色变白； 4.倒入酸菜丝、青椒块翻炒均匀，注入3碗清水以大火煮沸； 5.倒入高汤用小火慢煮10分钟，加入1汤匙白醋、2汤匙辣椒油和1/5汤匙盐调匀，做成面条汤底； 6. 另烧开一锅水，加入1汤匙盐，放入面条打散煮至沸腾； 苏州煨面  原料： 面条300克 、鸡脯肉、菜心、油、盐、水 步骤： 1.将菜心和鸡脯肉先用油炒一下，然后加入水； 2.等水煮到七八分开的时候，面条就可以放下去了，搅散，加盐调味； 3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右，煮熟捞出放在碗里； 香辣排骨面  原料： 面条适量；小肋骨排适量；青蒜苗青菜适量；香辣酱适量；大料花椒适量；姜蒜葱适量；油适量；味精酱油适量；香莱适量；步骤： 1.把排骨剁成比较小的块，用水冒一下，去掉血水和腥味； 2.把用水冒过的排骨捞出来，重新倒入热水小火炖熟，骨肉不分离； 三丝面  原料： 细面条适量，火腿适量；青红椒适量；葱蒜适量；盐豆瓣酱适量；料酒白醋适量；植物油适量；鸡精适量； 步骤： 1.青椒切丝，红椒切丝，火腿切丝； 2.炒锅内放油加热至5成热，加入火腿丝炒出香味，加入红椒丝、青椒丝、蒜蓉、豆瓣酱翻炒出香味，倒入白醋、料酒，鸡精适量的水煮开； 3.细面条煮至7成熟后捞起，过一道凉水放入碗里； 4.将煮好的三丝汤倒入面里，撒上葱花即可； 番茄鸡蛋面  原料： 面条适量；番茄鸡蛋各适量；盐味精适量；葱花适量；食用油少许； 步骤： 1.将番茄洗净，用开水烫一下，剥去皮，切片，备用； 2.鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅，使鸡蛋起泡； 3.锅中放油，油开后放入葱花倒入鸡蛋液，用筷子向一个方向拨动，让蛋凝成蛋花，倒出； 4.另起锅将番茄倒入锅中炒烂，再将蛋花倒入，翻炒几下，加盐味精，倒入碗中； 5.将面条煮好，淋上番茄鸡蛋酱； 打卤面  原料： 黄花适量；木耳适量；香菇适量；大葱适量；鸡蛋2个；面条适量；调味料适量； 步骤： 1.香菇木耳黄花泡发； 2.锅底放油下肉馅炒至变色后，加入葱花香菇，加酱油料酒盐糖调味; 3.加入木耳黄花鸡精翻炒片刻，最后加适量水同煮； 4.最后淋入打散的鸡蛋液，勾芡出锅，撒上葱花蒜末； 川香凉面  原料： 面条适量；花生米适量；葱蒜适量；大葱适量；红油适量；其他调味料适量； 步骤： 1.将鲜面条放入开水中，中火煮至面条8成熟，捞出放入凉水中降温，沥干水分备用； 2.炒锅内放入适量的食用油，将花生米炸制酥脆晾凉，用刀背拍碎备用； 3.锅内放油，放入大葱，花椒，大蒜小火炒香； 4.在煮好的面条中，加入酱油，醋，白糖，适量鸡精，红油，最后浇上炒好的大葱油； 豆角焖面 原料： 豆角适量；新鲜面条适量；五花肉适量，葱蒜适量；酱油白糖盐适量；香油适量； 步骤： 1.锅内烧热，加入食用油，烧制7成热，放入切成小丁的五花肉； 2.五花肉变色后，加入葱蒜炒香，然后放入豆角炒匀； 3.翻炒片刻后，加入酱油白糖盐炒匀，加入水没过豆角，盖上盖子中火烧开，将汤汁倒入碗中备用； 4.火力调小，将豆角平铺在锅底，依次放入鲜面条，每铺一层，就浇上一勺汤汁； 5.加盖中小火慢慢焖，直至水快收干，关火； 6.用筷子将豆角和面条搅拌均匀，撒上葱末，淋上香油即可食用； 武汉热干面 这是一种第一次吃很难吃，后来就上了瘾的奇怪东西，热干面的精华不仅在其将浓郁的味道和极有嚼劲的面融合的恰当好处，更在其充分吸收了武汉这座城市浓浓的人情味。PS：正宗的热干面不在户部巷！ 我多么想和你见一面在街角吃热干面 从五毛钱一碗变成四块钱一碗 她见证了小编放荡不羁的人生唉！又暴露年纪了 |
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