八宝饭的做法大全

八宝饭

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健康功效：

糯米：补中益气、健脾止泻、解毒
红豆沙：富含碳水化合物

食材用料：

糯米200克 相克食物	红豆沙200克 相克食物
糖20克 相克食物	熟黑芝麻1小把
葡萄干1小把	杏子干3-4个
蜜枣8颗	桂花蜜

菜谱做法：

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  1.糯米泡一晚上，杏子干切小颗

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  2.糯米滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右

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  3.取出糯米饭，加入少部分葡萄干和杏子干，再将糖拌入

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  4.取一饭碗，先将碗内刷上一层薄油。摆入4颗蜜枣，再撒上熟黑芝麻，再放下剩下的一半的葡萄干和杏了干

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  5.加入一些拌好的糯米饭，压紧，大概位于饭碗的1/3—1/2处

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  6.再铺上100克左右的红豆沙

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  7.再压上糯米饭，略压紧，这么多材料正好做了两饭碗，摆上蒸格

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  8.大火蒸15分钟，取个盘子，翻出八宝钣，浇上适量的桂花蜜

菜谱小贴士：

1、糯米需要先泡水，更易熟，但不能泡太久，否则失去筋道；
2、泡过的糯米不能加太多水蒸，水不能漫过糯米；
3、第4步中的碗一定要刷薄油，否则糯米不便完全地取出来；
4、八宝饭中的蜜饯果仁可以随喜好选择。