【产品攻略】当水果的清香遇到奶昔的醇纯 2014-04-18 中国饮品快报 制作水果奶昔，最常见的就是加冰淇淋球。冰淇淋中主要成分是奶油，所以也可以利用奶油制作出美味的奶油水果奶昔。 以前吃过的奶昔，就像冰沙一般没有质感，品味不到奶昔应有的醇香厚重。要解决这些问题，只需要加入一些真实水果。无论是与奶油混合，还是直接撒在制作好的奶昔上，都是不错的搭配。 水果的选择，还是建议使用加工过的水果。如冷冻、腌制、罐头之类的，这样的水果在成熟度和口味上因为经过加工，更能让产品的品质达到平衡。同时这些原料容易保存，不会造成过多的浪费。操作也更为方便。 今天我们介绍一种用果浆、果粒、奶油制作的水果奶昔。 芒果奶昔 芒果摇摇乐：40g 芒果原浆： 60ml 鲜奶油： 50ml 果糖： 20ml 冰块： 400ml 方法一：将果调原浆、冰块、奶油、果糖放入冰沙搅拌机内，搅至冰块完全溶解，呈冰沙状即可。在制作好的冰沙上，淋上芒果摇摇乐即可。 方法二：将所有原材料一起放入冰沙机内，搅拌至冰沙状，即可。 |
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