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这道菜本来想昨晚上传的，但昨天我们这儿整个小区都断网了，一直上不去网络，今天补上吧。
今天是西方的传统节日平安夜哈，祝大家平平安安，幸福永远哈。  也祝大家圣诞快乐，永远快乐。哈哈 
喜欢板栗，无论怎么吃都好吃，特别喜欢街上卖的糖炒的，也经常在家用烤箱烤着吃，板栗做零食特别的棒。
板栗不只是可以做零食，还可以用来做食材烧菜吃，用来焖肉，炖汤，都非常美味。
近段时间板栗新鲜上市，吃板栗也就多了起来。今天买了猪蹄和板栗一起烧了，非常下饭。板栗的营养很丰富，猪蹄则有丰富的骨胶原，有很好的美容作用。冬天吃什么很好哈，既能防寒还能美容，哈哈。
食材
- 主料
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板栗 300g
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猪蹄 2个
- 辅料
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大葱 1根
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姜 6片
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花椒 适量
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八角 3个
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香叶 4片
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冰糖 3g
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盐 适量
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酱油 适量
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桂皮 1块
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料酒 适量
- 做法：
- 1、猪蹄切大块洗干净，板栗去皮。
- 2、锅中放水，放入姜片和猪蹄焯水。
- 3、水开后煮3分钟捞出洗干净。
- 4、炒锅中放油，放入猪蹄翻炒到金黄色。
- 5、加入葱姜、花椒、八角、香叶、桂皮爆香。
- 6、加入料酒和酱油翻炒后加入板栗翻炒。
- 7、加入水，没过猪蹄，加冰糖，水开后转中小火炖约1.5小时。
- 8、炖至猪蹄软烂时，加盐，大火收汁。
- 9、最后再撒些葱花即可。
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