三高:高血压、高血脂、高血糖

2015-01-27  子孙满堂Z

一、高血压:

(一)高血压

依据「世界卫生组织」所公布的诊断标准,只要平均收缩压超过140mmHg,或舒张压超过90mmHg连续3个月,便可确定是高血压。

大多数患者并无明显自觉症状,而只要年龄40岁以上,近来常自觉头晕、头胀、走路头重脚轻、面色潮红、睡眠差、后颈僵硬酸痛、耳鸣、心悸、性情突急躁易怒,严重时甚至引起恶心、呕吐、昏迷等,便可怀疑是高血压。

适宜食物:

1.多喝菊花决明子茶、清茶或鱼腥草茶、小麦草原汁,每日饮料勿少于2500cc。

2.多喝食用醋可以降低血脂、软化血管,使血管保持弹性。

3.吃「醋花生」可以改善心血管的功能,花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及锌钙铬等微量元素,对心血管有益。新鲜花生泡天然米醋,经7天后便可取食,每天可吃40粒。

4.常吃白木耳;将白木耳(乾品) 5g 用水浸泡开后,加500cc水、冰糖适量,隔水炖30~60分钟后食用;每日一次。

5.常吃苹果。

禁忌食物:

1.高胆固醇类食品,如动物内脏、蛋黄、鱿鱼等。

2.高脂肪、高盐等食物。

3.菸酒、浓茶和咖啡。

4.燥热性食物,如芥末、咖哩、肉桂、辣椒、龙眼、榴连、荔枝等。

二、高血脂

血脂肪过高容易形成血块,会堵塞血管,进而引发中风。这是饮食不当所造成,非常危险,必须立即改善饮食内容,少油、少盐、少糖,使饮食清淡,才能解除危机。

适宜食物:

1.净血蔬果汁

食材:胡萝卜1条(约250g)、西洋芹2片(约130g)、大番茄1个、柠檬1个

做法:1:所有材料洗净,胡萝卜去皮切块,大番茄去蒂切块,西洋芹切段,柠檬

去皮、对切。

2:将胡萝卜、柠檬、芹菜与番茄,用分离式榨汁机榨出原汁,再把所有汁

液混合拌匀,即可趁鲜饮用。

2.西洋芹百香果汁

食材:百香果3个、蕃石榴1个、葡萄柚1个、西洋芹120g、寡糖15cc

做法:

1:葡萄柚去皮,蕃石榴、西洋芹洗净,分别以分离式榨汁机榨出原汁。

2:百香果洗净切开挖出果肉。

3:所有材料,用果汁机拌匀,即可饮用。

3.五汁饮

食材:苹果1个(约100g)、大黄瓜1/4条(约150g)、苦瓜1/4条(约100g)、青椒1/4个(约50g)、西洋芹菜2片(约100g)

做法:1:苹果、大黄瓜去皮切块,苦瓜、青椒、西洋芹洗净切块。

2:所有的材料用分离式榨汁机榨出原汁,现榨现喝。

4.宜常吃瓜类汤、蔬果汁、综合生菜沙拉。

5.奇异果精力汤

食材:奇异果1个、香蕉1/2条、苜蓿芽1碗(约75g)、豌豆苗1碗(约75g)、

甜椒75g、腰果5粒

做法:1:腰果洗净后泡沸水20分钟,待软化后沥乾。

2:奇异果、香蕉去皮切小块。

3:苜蓿芽、豌豆苗洗净,甜椒洗净切碎后,与其他材料放入果汁机酌加冷

开水200cc拌匀即可,宜趁鲜饮用。

6.宜少油、少盐、少糖。

禁忌食物:

1.忌吃油腻、胆固醇高的食物:如肥猪肉、鸡、鸭、鱼肚、虾、蟹等。

2.忌吃辛辣刺激食物:如辣椒、洋葱、胡椒、大蒜。

3.忌吃油煎、油炸、熏烤食物如:炸鸡、炸猪排、烤虾、烤鱼等。

4.忌吃任何加工食品:如罐头、久腌泡菜、臭豆腐、蜜饯、罐装果汁等。

三、高血糖

糖尿病是由于身体胰岛素分泌减少,引起糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐的代谢紊乱,导致血糖增高和排泄糖尿的一种慢性病。主要临床表现是三多一少,即「多喝、多食、多尿」及「体重减少」。糖尿病患者往往容易出现化脓性感染、肺结核、动脉硬化、神经病变、肾功能异常、眼部病变等并发症,严重时会导致酸中毒,以至于洗肾。

适宜食物:

1.山药对糖尿病十分有利,可当主食,多吃无妨;最好在三餐前,先吃煮熟山药4两以上,再吃米食,如此一来可控制淀粉的量,以免血糖上升;山药虽然也是淀粉,但促进胰岛素的分泌。

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