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配方一：（接近永旺的味道） 30%朝鲜族辣酱（甜味酱）封闭市场，新街市场有卖 ， 50%蒜蓉酱，20%番茄酱（小袋的就行），超市有卖， 少加点糖，味精（按个人口味） 以上为一份酱料，加水（一份酱料3份水）搅匀 炒冷面过程忽略。(少放油，油不够，用水凑） 冷面和香肠入锅3成熟加蛋，蛋定型加酱料。 面熟了加辣椒油，羊肉串蘸料（你去封闭市场卖烤冷面的时候摊主就向你推荐了）蘸料可以多放些 配方二：（接近小推车做法） 辣椒酱30% 朝鲜族豆瓣酱50% 番茄酱20% 步骤同上 淡了下次就多加蒜蓉酱，不辣就多放点辣椒油，反复试几次， |
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