蘑菇素小炒的家常做法主要用料用蘑菇、木耳和青菜,这三者搭配不但清淡可口而且营养丰富,具有清理肠胃和帮助消化的作用,还有补血排毒和预防便秘的效果。 青菜有纤维,木耳清肠,蘑菇也是提高免疫力的食物。这个菜是自己随便炒着吃的,很好吃。简单又快,就是这么简单的,蔬菜的原味,只用了盐和蚝油。喜欢吃素的朋友一定会喜欢。 蘑菇素小炒的做法教程: 1.锅里烧水,蘑菇放入水里焯半分钟捞出。 2.挤掉蘑菇里的一些水分。 3.木耳提前泡发好,冲洗干净。 4.青菜洗净切段。 5.锅里倒油烧热,放入蘑菇翻炒。 6.放入青菜和木耳翻炒几下。 7.倒入盐,蚝油,快速翻炒均匀即可。
蘑菇素小炒的做法小技巧:伊美E族www.yimei68.com 1.蘑菇尽量选厚又小朵的蘑菇,我很喜欢吃这样的蘑菇很好吃。 2.蘑菇焯个半熟捞出要挤掉一些水分,不然炒的时候会出水,太水汪汪影响菜的口感。 3.洗木耳可以放入一点面粉泡发清洗,面粉可以吸附一些赃东西,洗的更干净。
4.炒的过程最好火大一点,快速翻炒,口感清脆咸鲜适口。 不消5分钟就能搞定的蘑菇素小炒简单易学,即使是厨房菜鸟也一看就会哦。吃多了鱼肉大餐,或吃辣过多时,来道蘑菇素小炒最是健康美味。
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